脆筒冰激凌的獨(dú)特魅力

     “我特別愛吃冰淇淋，冰淇淋在我生活當(dāng)中已經(jīng)成為了必不可少的一個(gè)存在。5個(gè)生雞蛋用蛋抽子抽打抽上勁，加入綿白糖，再加入一些蜂蜜，用蛋抽子抽均勻，把牛奶汁倒入雞蛋中抽勻就行了。不管是棒支的、盒裝的、杯裝的、脆筒的，還是奶味的、巧克力味的、水果味的等等，基本上各個(gè)品類、各個(gè)口味的冰淇淋我都吃過，其中我比較偏愛的就是脆筒冰淇淋，因?yàn)榇嗤脖苛鼙绕鹌渌N類的冰淇淋來說口感體驗(yàn)更豐富，既可以嘗到清爽香甜的冰淇淋，還可以嘗到松脆可口的脆筒，二者結(jié)合起來，口感非常棒！”一位鐵桿冰淇淋愛好者在接受筆者采訪時(shí)熱情地說道。而這位冰淇淋愛好者的話語(yǔ)也道出了脆筒冰淇淋在眾多冰淇淋消費(fèi)者心中與眾不同的獨(dú)特魅力。

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經(jīng)典品類—脆筒冰激凌

      不少消費(fèi)者都認(rèn)為， 脆筒冰淇淋相比傳統(tǒng)的冰淇淋而言，口味更豐富，更“多姿多彩”：底部的脆筒部分不僅口感酥香綿長(zhǎng)，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能緩解上部分的冰淇淋帶來的甜膩之感和冰涼之感，同時(shí)它還能有效防止冰淇淋過快的融化；除此之外，圓錐形的脆筒相比常規(guī)的棒支握起來更有手感，更有樂趣；除了底部的脆筒，脆筒冰淇淋的主體部分——冰淇淋，在造型和口味上也可以不斷推陳出新，還可以和多種原材料相結(jié)合，相比其他“中規(guī)中矩”的常規(guī)冰淇淋，脆筒冰淇淋這種內(nèi)外組合、雙重口感的體驗(yàn)，非常容易贏得消費(fèi)者的青睞，很難讓消費(fèi)者產(chǎn)生膩煩、審美疲勞之感；再加上從口味、包裝、形象上脆筒冰淇淋都擁有很多可以挖掘的創(chuàng)意空間，也因此，它一直作為多家冰淇淋企業(yè)的經(jīng)典品類存在。1500年，法國(guó)一位國(guó)王與意大利皇室的一位成員結(jié)婚時(shí)，冰淇淋又由意大利傳人了法國(guó)。

冰淇淋脆筒的由來

       1904年，在圣路易斯的世博園區(qū)，來自敘利亞的歐內(nèi)斯特先生正在賣一種名叫Zalabia的中東甜品，另一位阿諾德先生在一旁賣冰淇淋，起初他以普通的杯碟盛裝出售，但到中午所有杯碟用光了，正當(dāng)阿諾德不知如何應(yīng)付下午的生意時(shí)，歐內(nèi)斯特將自己的薄餅卷成錐狀遞給阿諾德。咖啡玉米脆筒冰激凌材料：鮮奶油約3／4杯、鮮牛奶約220ml、糖約4大匙、玉米淀粉2-3小匙、速溶咖啡兩小包、葡萄干適量，脆筒。阿諾德就用這薄脆餅卷著自己的冰淇淋叫賣，于是Zalabia搖身就變成了冰淇淋筒。沒想到，這種可食用的冰淇淋筒大受歡迎。

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