必須使用透過(guò)率高的水果儲(chǔ)藏袋包裝水果

除了采取冷藏措施對(duì)水果、蔬菜進(jìn)行保鮮貯存以外，用水果儲(chǔ)藏袋來(lái)進(jìn)行妥善的包裝可以防護(hù)產(chǎn)品免受外界和微生物的侵襲，防止產(chǎn)品在搬運(yùn)時(shí)遭受機(jī)械損傷，并可以控制產(chǎn)品因脫水干燥而萎蔫。但是水蒸氣透過(guò)率過(guò)低的水果儲(chǔ)藏袋來(lái)包裝，會(huì)造成包裝體系內(nèi)的相對(duì)濕度較高，加速微生物增殖的速度，從而加快產(chǎn)品的敗壞。新的包裝技術(shù)已經(jīng)達(dá)封可以人為地控制包裝容器內(nèi)部的氣氛比例，以減緩水果蔬菜的熟化速度（呼吸速度），有效地延長(zhǎng)產(chǎn)品的貯存期。

水果保鮮袋的作用

1.水果保鮮袋具有生物透氣功能，能調(diào)節(jié)袋內(nèi)、氮?dú)狻⒍趸?、氧氣的比例，保持袋?nèi)氣體平衡、防止氣體腐蝕。

2.水果保鮮袋可抑制果蔬采收后的呼吸作用、減少蒸騰作用、保持水分和營(yíng)養(yǎng)不流失。

3.水果保鮮袋抑制多種霉菌的滋生、防止果蔬腐蝕。

4.水果保鮮袋具有防霧功能，可防止水汽在保鮮袋內(nèi)凝結(jié)、避免果蔬和保鮮袋的袋壁接觸，從而預(yù)防腐爛問(wèn)題的發(fā)生。

使用果袋的好處是什么？

果袋不僅可用于蘋(píng)果，還可用于梨、桃、葡萄、香蕉、獼猴桃等水果，以蘋(píng)果套袋較為復(fù)雜。常用的蘋(píng)果套袋由內(nèi)、外兩袋組成，內(nèi)袋紙透光度高，使用果袋不但可以提高果實(shí)的著色度、潔凈度、完整度、還能提高果率和果品的貯藏時(shí)間。

果袋具有優(yōu)良的防水透氣、防蟲(chóng)、防鳥(niǎo)、透光等特點(diǎn)，而且是一種可以降解的環(huán)保材料。研究表明，果袋可以提高水果生長(zhǎng)的微域環(huán)境，大大提高漿果的可溶性固形物。

如今果袋的類型大家都了解嗎？

目前我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)應(yīng)用的果袋類型有多種。從果袋的制作材料上分有木漿紙、草漿紙、牛皮紙、報(bào)紙、無(wú)紡布、塑料等。從袋紙的來(lái)源上分：有國(guó)產(chǎn)紙、進(jìn)口紙。根據(jù)果袋透光與否，又可分為透光袋和遮光袋，遮光袋又有單層遮光袋和雙層遮光袋之分，透光袋也分為單層及雙層透光袋。從外袋的顏色上分：有灰色、灰綠色、淡黃色等。外袋的內(nèi)涂層顏色一般為黑色或深褐色。內(nèi)袋的顏色通常有紅色和藍(lán)色等。