豆腐皮生產(chǎn)設(shè)備的日常操作注意事項

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司研發(fā)團(tuán)隊創(chuàng)造并改良豆制品機(jī)械，形成一系列質(zhì)量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設(shè)備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機(jī)，自動豆干機(jī)，泡豆倉，不銹鋼濾漿機(jī)，豆腐壓榨機(jī)，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。

首先，我們要將豆腐皮機(jī)放置在平穩(wěn)結(jié)實(shí)的場地上，機(jī)器必須水平著地，保持平衡；

其次我們要檢查各部位螺栓的緊固情況，如有松動，必須重新緊固，還要檢查易損部件，如果有損壞，必須按照廠家規(guī)定的規(guī)格進(jìn)行更換，不允許機(jī)器故障作業(yè)。

然后要檢查電路線是否安全，禁止在漏電的情況下工作；3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。動力掛接，其動力的大小，必須與機(jī)器相匹配，不可隨意亂用，以免造成意外事故的發(fā)生；調(diào)整皮帶，皮帶的松緊要適宜，過松皮帶易打滑，造成轉(zhuǎn)速不足，而影響正常使用，過緊的皮帶，則容易造成電機(jī)負(fù)荷過重發(fā)燒，以及機(jī)器上軸承發(fā)燒，從而影響豆腐皮機(jī)的使用壽命。

平時我們應(yīng)該如何來保養(yǎng)千張豆腐皮機(jī)器哪

1、當(dāng)我們使用完豆腐皮機(jī)時，要把電源先拔掉之后在進(jìn)行清理，因為這樣可以避免發(fā)生觸電的危險，另外，如果設(shè)備外殼比較臟的話，也不要用濕抹布去擦洗，因為這樣也會有危險，所以請務(wù)必用干抹布去擦拭，可以用一些清潔劑。

2、因為全國各地的水質(zhì)會有差別，所以有的時候豆腐皮設(shè)備在制作豆腐皮的時候會出現(xiàn)凝結(jié)的狀況，這是因為水中的礦物質(zhì)比較多而導(dǎo)致的，如果豆腐皮機(jī)器里面有凝塊的話，那么可以使用涼開水加來清理。

3、豆腐皮機(jī)的機(jī)頭是非常關(guān)鍵的一個部件，在清洗豆腐皮機(jī)機(jī)頭的時候千萬不要把機(jī)頭完全都放入水中，因為這樣對機(jī)頭會造成傷害，而且還可能導(dǎo)致出現(xiàn)電路短路的狀況而出現(xiàn)危險，清洗機(jī)頭正確的方法是用流水來沖洗，如果設(shè)備比較老化，那么還需要加入一點(diǎn)潤滑劑。6、將溫控器調(diào)至110攝氏度，加熱指示燈亮，關(guān)閉溫控器，加熱指示燈滅，完成調(diào)試。

不同電壓對豆腐皮機(jī)的生產(chǎn)效率有影響嗎

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。

對于豆腐皮的制作過程，它要經(jīng)過浸泡、磨漿、煮漿、點(diǎn)腦、潑片、壓榨、解包這一系列過程，使用電壓對設(shè)備是否有影響呢？當(dāng)然有影響，是不是影響到生產(chǎn)效率呢？這個不是的。機(jī)器電壓的區(qū)別主要在于，很多地方民用照明燈電壓達(dá)不到220v，而豆腐皮機(jī)的要求電壓要在180v以上，如果達(dá)到180v是不影響機(jī)器正常工作的，很多用戶使用380v，其實(shí)真正的目的是為了確保電壓的問題，而不是提高生產(chǎn)效率。浸泡不足和浸泡過度都不利于豆皮機(jī)的破碎，導(dǎo)致蛋白質(zhì)溶出不徹底，制品出品率低。

那關(guān)于電壓對豆腐皮機(jī)的生產(chǎn)效率沒有一點(diǎn)影響嗎？這個其實(shí)也不是的，電壓對豆腐皮機(jī)生產(chǎn)效率的影響主要在磨漿機(jī)，磨漿機(jī)380v的比220v的生產(chǎn)效率要快一點(diǎn)，這就是大多數(shù)用戶對電壓不理解的地方。