食品冷庫(kù)建造設(shè)計(jì)方案

1、如果需要在低溫狀態(tài)下存放的食物，那么我們就應(yīng)該設(shè)置成低溫，冷庫(kù)安裝公司、建議大家在儲(chǔ)存的過程中不應(yīng)該將不同的食物堆放在一起，很有可能會(huì)出現(xiàn)串味的情況，導(dǎo)致食品存放造成一定的影響。使用人工堆放或者是使用叉車堆放所需要的zui高也是完全不同的，這一點(diǎn)也是我們?cè)诶鋷?kù)建造過程中所需要掌握的一個(gè)內(nèi)容。我們?cè)诖_定冷庫(kù)容量之后，那么在冷庫(kù)建造時(shí)可以結(jié)合物品的品種，以及堆放的方法來進(jìn)行建造，但是在冷庫(kù)建造之前，也需要了解冷庫(kù)的面積；

冷庫(kù)儲(chǔ)存的成品來進(jìn)行分析，國(guó)內(nèi)罐頭廠的冷庫(kù)容量、冷藏冷庫(kù)廠家，大部分都是按照年產(chǎn)量來進(jìn)行估算的，聯(lián)輝制冷建議按照年產(chǎn)量的10%估算。在冷庫(kù)建造過程中，首先我們應(yīng)該了解冷庫(kù)的容量，冷庫(kù)容量主要應(yīng)該結(jié)合供應(yīng)生產(chǎn)的情況，食品冷庫(kù)建造的過程中，對(duì)于溫度的需求也應(yīng)該有所掌握，所存放的食品不一樣，對(duì)于溫度的需求也是完全不同的；

水果保鮮冷庫(kù)能夠有效地延長(zhǎng)水果的保鮮周期，讓其不至于在自然環(huán)境當(dāng)中存放出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，只是，放入保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏的水果，一定要先進(jìn)行挑選，然后預(yù)冷，待其溫度慢慢下降之后才可以放入保鮮冷庫(kù)當(dāng)中長(zhǎng)期保存。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)在設(shè)計(jì)安裝時(shí)也要注意庫(kù)房濕度調(diào)節(jié)裝置的配置和使用管理。一般來說，農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)的濕度要求在85%-90%左右。 如果濕度過低，可在鼓風(fēng)機(jī)前配合自動(dòng)噴霧器，隨冷風(fēng)將細(xì)微小霧送入庫(kù)房空氣中加濕空氣；如果濕度過高，果蔬的表面過于潮濕甚至有時(shí)還凝有水珠，這時(shí)可在庫(kù)內(nèi)放些干石灰、無水綠化鈣或干燥的木炭吸潮。大多數(shù)水果產(chǎn)品的水分都比較充足，因此在食用水果保鮮冷庫(kù)的時(shí)候一定要合理控制其相對(duì)濕度，是能夠控制在80%到85%之間；由于制冷系統(tǒng)在使用的時(shí)候，庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度相對(duì)而言比較，因此蒸發(fā)管可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)冰結(jié)霜使得庫(kù)內(nèi)的濕度降低，使用時(shí)一定要定期對(duì)其進(jìn)行清理。