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我國(guó)于1871年由美國(guó)傳教士倪氏首先引入山東煙臺(tái),1892年又從西歐引入,是我國(guó)分布廣的品種之一,各主要葡萄產(chǎn)地均有栽培,國(guó)內(nèi)以天津市濱海新區(qū)漢沽茶淀鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的茶淀玫瑰香葡萄有名,而且都有一套較完整的栽培管理技術(shù),同時(shí)它還是一種有名釀酒葡萄(國(guó)內(nèi)葡萄酒------張?jiān)F咸丫?、王朝葡萄酒、華夢(mèng)玫瑰香葡萄酒等廠商主要原料都來自該產(chǎn)區(qū))。氣候條件1、光照:太陽(yáng)能是葡萄進(jìn)行光合作用的能源.是葡萄進(jìn)行能量和物質(zhì)循環(huán)的動(dòng)力,葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的90%—95%來源于光合作用。
粒粒小小,不太起眼。未熟透時(shí)是淺淺的紫色,就像玫瑰花瓣一樣,口感微酸帶甜,當(dāng)一旦成熟卻又紫中帶黑,一入口,便有一種玫瑰的沁香醉入心脾,甜而不離,絕沒有一點(diǎn)苦澀之味。2、葡萄園覆蓋地膜,可防止根系積聚過多雨水,減少土壤水分變化。肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)易運(yùn)輸,易貯藏,搬運(yùn)時(shí)不易落珠。每年的中秋之季,便是玫瑰香的成熟之季,過了中秋,這種佳品很稀少,因此它很稀貴。其含糖量高達(dá)20度,味濃、著色好看,深受消費(fèi)者喜愛。
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土壤管理
(1)追肥和澆水
一般追肥2次,次在葡萄發(fā)芽抽枝后(即6月中旬),距植株25厘米處挖5厘米深的穴,株施尿素25克左右;第2次在7月中旬距植株30厘米處,穴深5~10厘米,株施復(fù)合肥50克左右。施肥后立即澆水。
一般在栽植后,6月中旬、7月中旬、8月上旬各灌1次水。
(2)中耕除草
每次澆水后,及時(shí)進(jìn)行中耕、松土,同時(shí)除去株行距內(nèi)所有雜草。
形態(tài)特征
葡萄[1]是落葉藤本植物,褐色枝蔓細(xì)長(zhǎng)。近圓形單葉互生,近全緣至3~7裂,葉緣有鋸齒。葉腋著生復(fù)合的芽。臨近大水面的葡萄園由于深水反射出大量的藍(lán)紫光和紫外線,漿果著色和品質(zhì)好,所以選擇葡萄園時(shí)盡量靠近大的湖泊、河流與海洋的地方。卷須或花序與葉對(duì)生。雌能花(雄蕊較短,花粉)和雄花;種常為雌雄異株。5片花瓣,頂部連生,開花時(shí)自基部與花托分離呈帽狀脫落。漿果多為圓形或橢圓,有青綠色、紫黑色、紫紅色等,具果粉。
分布范圍
歐洲葡萄起源于地中海、黑海和里海沿岸。在5000年前敘利亞、埃及、伊拉克、南高加索、中亞細(xì)亞等地即有栽培。在礫石土壤上可以種植優(yōu)質(zhì)的葡萄,如新疆土魯番盆地的礫質(zhì)戈壁土(石礫和沙子達(dá)80%以上),經(jīng)過改良后,葡萄生長(zhǎng)很好。后向西沿地中海傳到西歐,向東傳到東亞。栽培的國(guó)家為西班牙、意大利、蘇聯(lián)和法國(guó);其次為土耳其、葡萄牙、阿根廷、羅馬尼亞和美國(guó)等。中國(guó)主產(chǎn)區(qū)在新疆,約占全國(guó)栽培面積30%以上。
食物搭配
與葡萄「相克」的食物魚葡萄海魚:和葡萄一起吃,不僅會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)成分,不罕刺激胃腸道,引起腹瀉。白蘿卜葡萄:葡萄、菠蘿等水果與白蘿卜同食,會(huì)在腸道內(nèi)產(chǎn)生一種可誘發(fā)大的物質(zhì)。生長(zhǎng)習(xí)性美人指美人指葡萄生長(zhǎng)喜溫涼氣候,在中國(guó)江南地區(qū)栽培能通過正常休眠,萌芽力強(qiáng),長(zhǎng)勢(shì)旺盛,果穗特大,座果率高,上色好,但枝條晚熟性明顯,易感白腐病,日灼嚴(yán)重。綿白糖葡萄:葡萄干含有較多的銅元素,而白糖會(huì)阻礙人體對(duì)銅元素的吸收和代謝。應(yīng)避免同食。
與葡萄「搭配」的食物蜂蜜葡萄鮮葡萄搗爛,加入蜂蜜調(diào)勻。枸杞子葡萄枸杞子含天然多糖、B族維生素,葡萄含維生素C與鐵質(zhì),兩者搭配食用是補(bǔ)充血良品。豬瘦肉葡萄。