組合超市冷凍柜工程的特點(diǎn)

    風(fēng)幕柜設(shè)計(jì)的時(shí)候，不僅考慮到了產(chǎn)品的使用場(chǎng)所，也關(guān)注用戶(hù)需要展示產(chǎn)品的需求，風(fēng)幕柜外觀設(shè)計(jì)精致大氣，采用大燈箱設(shè)計(jì)，用戶(hù)挑選商品一覽無(wú)余，吸引了眼球，突出廣告效果；易同人冷柜專(zhuān)業(yè)定制，高低款式各不相同，給予商超、便利店最滿(mǎn)意的款式長(zhǎng)度。還設(shè)置了夜間節(jié)能簾，供夜晚和其它非營(yíng)業(yè)時(shí)間使用，省電節(jié)能，為用戶(hù)降低運(yùn)營(yíng)成本。

     為了提升產(chǎn)品質(zhì)量，為用戶(hù)帶來(lái)高附加值，風(fēng)幕柜采用商用壓縮機(jī)，制冷速度超快，效率更高，滿(mǎn)足了超市等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所頻消費(fèi)者需要繁開(kāi)啟的需求。風(fēng)幕柜全部采用商業(yè)型壓縮機(jī)，不僅啟動(dòng)性能好，而且噪音低，性能優(yōu)越。在設(shè)計(jì)上，風(fēng)幕柜采用玻璃門(mén)防凝露設(shè)計(jì)，雙層中空玻璃，內(nèi)有干燥劑分子篩，可以吸收柜內(nèi)的水汽，讓冷藏的食物干爽，用戶(hù)體驗(yàn)達(dá)到了一定的高度。風(fēng)幕柜設(shè)計(jì)上，采用大燈箱設(shè)計(jì)，以引起消費(fèi)者的關(guān)注，刺激消費(fèi)；同時(shí)，大燈箱設(shè)計(jì)可以突出廣告效果，展示商家的品牌實(shí)力；風(fēng)幕柜還設(shè)有夜間節(jié)能簾，可在夜晚和其它非營(yíng)業(yè)時(shí)間使用，節(jié)能降耗，良好地為業(yè)主減少電費(fèi)開(kāi)銷(xiāo)。出色的外觀設(shè)計(jì)，過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，是各大酒店賓館、餐廳、學(xué)校食堂、醫(yī)院等場(chǎng)所制冷設(shè)備的理想選擇。

風(fēng)幕柜在節(jié)能方面，也獨(dú)具優(yōu)勢(shì)。采用保溫層材料，保溫層絕熱性更好。采用玻璃門(mén)防凝露設(shè)計(jì)，雙層中空玻璃，內(nèi)有干燥劑分子篩，可以吸收柜內(nèi)的水汽，讓柜內(nèi)食物干爽無(wú)凝露。

影響食物速凍的要素： 當(dāng)?shù)蜏厮L(fēng)幕柜食物凍住速度在每小時(shí)5-50毫米厚度情況下，可以保證食物凍住進(jìn)程生成的冰結(jié)晶數(shù)量巨細(xì)根本不變，晶粒比較細(xì)微，然后到達(dá)保鮮的可逆性。

食物中含有兩種水分，一種自在水，其冰結(jié)晶生成期間在0至-5度，一種膠體結(jié)合水，其附著于食物分子外表，在凍品-18度時(shí)，結(jié)晶率在95%以上。此外，冰結(jié)晶后的低溫水果風(fēng)幕柜低溫環(huán)境下儲(chǔ)存食物抑制微生物活動(dòng)和繁衍，達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏保鮮的目的（果蔬抑制呼吸熱）。◆500mm超寬擱板，為客戶(hù)提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。

食物速凍的影響要素可分為：

1、低溫水果風(fēng)幕柜冷卻介質(zhì)溫度：食物凍住速度和冰點(diǎn)與冷卻介質(zhì)溫差成正比。冷卻介質(zhì)溫度越低，凍住速度越快。

2、凍品著風(fēng)的影響：著風(fēng)外表積、風(fēng)速、涼風(fēng)循環(huán)率影響凍住速度：實(shí)驗(yàn)標(biāo)明，青放在-30度冷卻介質(zhì)下0風(fēng)速時(shí)需120分鐘，4.5m/s風(fēng)速時(shí)只需10分鐘即可。

3、潛熱與焓差的影響：1千克水由80度降到0度需要80kcal冷量，由0度水變成0度冰相同需要80kcal冷量。可見(jiàn)結(jié)晶潛熱需要更多的冷量。相同當(dāng)焓差較大時(shí)，如進(jìn)貨溫度較高，不只需要較大的冷量還需要較長(zhǎng)的凍住時(shí)間。

4、低溫水果風(fēng)幕柜食物成分的影響：導(dǎo)熱系數(shù)高的食物比導(dǎo)熱系數(shù)低的食物凍住速度快，若是食物表層敷塑膜不只導(dǎo)熱慢，并且阻止著風(fēng)。如水導(dǎo)熱系數(shù)為0.604w/mk,脂肪導(dǎo)熱系數(shù)為0.15，塑膜導(dǎo)熱系數(shù)為0.028，風(fēng)導(dǎo)熱系數(shù)為0.066。

5、食物厚度的影響：食物厚度的平方和速凍時(shí)間成正比。食物越厚，水果風(fēng)幕柜速凍時(shí)間越長(zhǎng)。

立式風(fēng)幕柜簡(jiǎn)介及特點(diǎn)描述

          內(nèi)機(jī)、外機(jī)、玻璃門(mén)

外觀設(shè)計(jì)新穎，可視角度好，產(chǎn)品便于拾取，柜內(nèi)降溫快，溫度均勻。

柜體外觀采用防撞型材，不變形，耐腐蝕，無(wú)縫拼接，外觀豪華氣派。

整體發(fā)泡側(cè)板，造型美觀，大方。

適用于奶制品，肉類(lèi)及家禽類(lèi)，水果蔬菜類(lèi)產(chǎn)品的冷藏展示。

外觀具有多種顏色可調(diào)，多種尺寸設(shè)計(jì)，任意擺放。

采用微電腦數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)物品溫度控制更加精準(zhǔn)，系統(tǒng)更節(jié)能。

產(chǎn)品溫度、尺寸

2～8度，顏色尺寸可定制，風(fēng)冷制冷