真空包裝機的分類：

外抽式真空包裝機：沒有真空室，通過抽氣嘴插入包裝袋里面完成抽真空和封口。該機特點不受真空室空間限時，特別是產(chǎn)品較大時比較經(jīng)濟。

內(nèi)抽式真空包裝機：有真空室，產(chǎn)品包裝袋小于真空室；工作方式是將包裝袋放到真空室內(nèi)部，合上真空室完成抽真空和封口的動作；該及特點是工作并徹底，在較短時間內(nèi)就可以達到很好的真空效果。封口質(zhì)量最1好。

外抽式真空包裝機一般是對比較大的物體包裝，因做成內(nèi)抽的成本太高。

真空包裝機優(yōu)勢：

要想在規(guī)定的時間內(nèi)，為自己創(chuàng)造出利益，就要確保自己的食品包裝生產(chǎn)線運行良好，在生產(chǎn)過程中不會出現(xiàn)錯誤，這樣在盡量避免錯誤出現(xiàn)和故障的影響，才會為企業(yè)獲得利益。自動化水平在制造工業(yè)中不斷提高，實現(xiàn)自動控制的包裝系統(tǒng)能夠極大地提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，顯著消除包裝工序及印刷貼標等造成的誤差，有效減輕職工的勞動強度并降低能源和資源的消耗。（3）小型真空包裝機具有設(shè)計先進、功能齊全、性能穩(wěn)定可靠、理想的小型真空包裝機。

牛肉真空包裝機這種自動化的設(shè)置不僅加快了牛肉的包裝速度，提高了包裝效率，也減少了人工接觸牛肉等包裝物料造成的物料污染和微生物的滋生，牛肉真空包裝機真正確保了牛肉包裝的安全衛(wèi)生。目前牛肉真空包裝機可用于牛肉、燒雞、豆干、鳳爪等多種物品的包裝，其包裝效果嚴緊封閉，可有效的減少了微生物的滋生，確保了食品原有的味道不被破壞，此外牛肉真空包裝機的真空化包裝設(shè)置可延長牛肉、燒雞、豆干、鳳爪等食品的保質(zhì)期，有保質(zhì)、保味、保色的功能。封口的質(zhì)量要有保證，封口要充分密實封閉，以避免漏氣現(xiàn)象的產(chǎn)生而影響真空包裝膜內(nèi)的真空度。

大米真空包裝機上工作室采用不銹鋼材料，強度高，耐腐蝕，容積大，重量輕。加熱元件全部安裝在上工作室內(nèi)，可避免受包裝物品（特別是液體）的影響而造成的短路等故障，提高整機的可靠性。下工作臺面采用不銹鋼平面結(jié)構(gòu)，既能方便清除工作過程中滴落在工作臺上上的液體或雜物，又能防止因包裝酸、堿、鹽等物品而引起的腐蝕生銹。整機采用不銹鋼框架結(jié)構(gòu)，確保設(shè)備整體質(zhì)量均衡，大大提高設(shè)備的使用壽命。真空包裝機特點1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐1敗變質(zhì)。上工作室可在兩個工作位上作業(yè)，操作方便，，節(jié)約能源。