山泉水的儲存方法置于干燥陰涼通風(fēng)，避免陽光直射處；“宜冷藏，宜冷凍”。由于山泉水在冰凍過程中出現(xiàn)鈣、鎂過飽和的條件，并隨重碳酸鹽的分解，而產(chǎn)生了白色的沉淀，尤其是對于鈣、鎂含量高，礦化度大于400mg/L的礦泉水，冷凍后更會出現(xiàn)白色微粒狀沉淀。需要注意的是，清潔飲水機的清潔劑畢竟是化學(xué)制劑，所以一定要沖洗干凈后再飲用。

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    山泉水的優(yōu)劣該如何鑒別

1、外包裝識別

好山泉水一般采用無毒塑料瓶(桶)，瓶蓋一般采用扭斷式防盜蓋，有的具有塑料內(nèi)塞。瓶體光澤，瓶蓋無扭斷，無漏氣、漏水現(xiàn)象。包裝完好、無損。標(biāo)簽字跡清晰、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、水中主要微量元素及含量等信息。

2、水色澤和水體識別

優(yōu)山泉水潔凈、清澈透明，無雜質(zhì)，不渾濁，水體不粘稠，除加熱或冷凍后或有沉淀物外，一般無沉淀物。

3、氣味識別

好的山泉水純凈，無異味。

天然礦泉水廠建廠要求、礦泉水引水工藝、曝氣工藝、過濾和消毒工藝、充氣工藝、灌裝工藝、洗瓶工藝、礦泉水工藝流程及其生產(chǎn)線、礦泉水檢驗與衛(wèi)生管理、礦泉水的品質(zhì)控制，礦泉水的生產(chǎn)工藝、礦泉水生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制和措施

1、本方法是不添加殺菌劑，而且有良好保存性的無菌礦泉水生產(chǎn)方法。因為山泉水經(jīng)天然植被及巖層滲透層層過濾，所含雜質(zhì)比較少，水質(zhì)軟，清澈甘美，且含有多種無機物和微量元素。

人們歷來都在尋找甘甜可口的水，將各地有名氣的水裝入容器大量出售一 般情況下，礦泉水取水和裝瓶不在同一個地方，抽出的水放在水罐中。

喝純凈水的好處

飲用純凈水對人體的影響：

　　喝純凈水對人有益嗎？人們疑問多的是純凈水中沒有人體需要的礦物質(zhì)。那么，健康、飲水、礦物質(zhì)之間存在哪些內(nèi)在聯(lián)系？通過對“規(guī)定食物推薦量”中人體每日所需礦物質(zhì)的量與水中礦物質(zhì)含量進行比較，得出的結(jié)論是：人體所需的礦物質(zhì)，95%以上是通過食物攝取的，而不是通過飲水?dāng)z取的，礦物質(zhì)主要來源于食物，而非飲水。45微米的膜過濾，以除去礦泉水中存在的革蘭氏陰性菌或不溶解物。