自制麻辣食材:西紅柿、魚丸、肉丸、香脆香腸、蟹肉、海帶、粉絲、薯片、生菜、生菜、香菜、小青菜、高湯、蒜汁、芝麻醬、胡椒和辣椒油:1)將油放入鍋中，用小火煸炒胡椒和一個胡椒，取出后丟棄，然后慢慢煸炒去皮切好的西紅柿丁成紅醬，放入一碗高湯中，用小火煮沸。然而，在這些地方，商店經(jīng)常被替換，但是仍然有許多商店全年都在營業(yè)。2)將魚丸、肉丸、脆皮香腸、蟹肉條和海帶慢慢煮至有香味，然后加入粉絲、浸泡過的薯片、生菜、生菜、香菜、小青菜等。煮好后，關火，加入蒜汁和混合芝麻醬。

“差異化”一詞在多維競爭下的差異化已經(jīng)成為老生常談。每個人都在進行分化，而且仍然是同質(zhì)的。許多人誤解了“差異化”的概念，這和“定位”是一樣的。大多數(shù)人只理解膚淺的含義，并停留在產(chǎn)品上。

1、只談產(chǎn)品差異化就等同于相同

在正常情況下，串香店的店主會在開店前規(guī)劃自己的品牌差異化和定位，這體現(xiàn)在產(chǎn)品上。他們錯誤地認為所謂的差異化就是產(chǎn)品差異化，定位就是產(chǎn)品定位。

因此，在進入辦公室之前，別人的火鍋和香燭都很受歡迎，所以他打開了隔壁的冷鍋和香燭。為了給別人做黃油火鍋調(diào)料，他在隔壁開了一家新鮮油火鍋調(diào)料連鎖店。別人媽媽做的砂鍋生意很興隆，他在隔壁開了一個小縣城的燒香店.

經(jīng)過一系列神奇的操作后，老板們發(fā)現(xiàn)他們建立的差異化要么在市場上不受歡迎，要么沒有被顧客所認可。

專注于產(chǎn)品的差異化和定位沒有錯，“讓香串更* * *”也沒有錯。潛在的問題是:老板無法重新設計所有產(chǎn)品，或者產(chǎn)品被普通產(chǎn)品拖累；要么是所謂的“產(chǎn)品”純粹是老板的自我介紹。

更為嚴重的是，聚焦差異化產(chǎn)品存在三個問題:一是廣告投入高；二是培養(yǎng)消費者的消費習慣，讓市場長期接受和認可。第三，市場體系強大，如何避免在短時間內(nèi)被競爭對手模仿甚至超越？

因此，在綜合能力競爭的時代，只談產(chǎn)品差異化幾乎等于沒有差別。

裝修費用。對于特許經(jīng)營品牌火鍋店，在正常情況下，總部會給予一定的裝修支持。關于鍋的選擇，我有以下建議:如果你做一個開口很大的舊火鍋，建議是36-40度，平底，淺一點，整體容量小。裝修風格需要符合總部品牌的相關要求。根據(jù)店鋪的位置、店鋪大小，計算相應的成本。對于不同的城市、不同的地區(qū)和不同的經(jīng)營區(qū)域，裝修成本也有一定的差異。設施和設備?；疱伒甑脑O備成本可能包括廚房配料、冰箱保鮮設備、餐具、桌椅等各種烹飪設備。材料成本，營運資本?；疱佇袠I(yè)是一個標準的快餐行業(yè)，要求食品原料的新鮮度高，并且每天都要快速消費，所以每天都需要購買大量的新鮮食品原料，這需要一部分營運資金。每天購買的新鮮食物將花費數(shù)萬元。

1.加入少量油，加入蔥姜蒜炒香，加入兩勺豆瓣醬炒紅油(但紅油可能不是不同品牌的，只要放對了)，加入適量的火鍋底料，我放1/3袋(我為三個人做的那份不太辣)

2.然后加入兩盒牛奶和等量的清水。水和牛奶煮沸后，加入難煮的肉丸系列、寬面/紅薯面等。如果你喜歡沙沙作響的土豆，你也可以提前把它們放進去，加入適量的鹽(大約一勺)，煮大約五分鐘，然后把肉放進去(此時會有泡沫，把它們舀出來(“-ω-`))

3.加入各種蔬菜(菠菜、青菜、金針菇、卷心菜等。)和土豆粉或方便面，然后加入醬油(一勺芝麻醬就可以了，半勺糖，一勺生醬油，兩勺陳醋和一勺辣椒)。加入后，燉一點，使它變得又辣又辣。我太喜歡它了！

注意:吃飯時，你可以加入醋和醬油辣椒，加入湯，感覺像火鍋。