廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

橄欖油批發(fā)oem

橄欖油是被所有人認可的一種好脂肪，但是，坊間流傳一個說法：橄欖油不能用來炒菜，只能涼拌。而地中海飲食中，橄欖油在烹飪上幾乎全能，燉菜，沙拉甚至油炸都會用到，比如說西班牙炸魚。那么今天，我們就來探討一下這個問題，橄欖油到底能不能炒菜？高溫烹飪的油脂，有什么問題？首先，需要說明的是，所有類型的脂肪，長期高溫油炸，都會受損并且發(fā)生變化。特別是對于『多不飽和脂肪酸』含量高的植物油，如大豆油、玉米油，花生油，尤其如此。當(dāng)溫度過高時，油脂會產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)，包括比如脂質(zhì)過氧化物和醛類。

用它來保護木制廚房用品木制廚房用具對于烹飪至關(guān)重要，因此您希望它們始終保持狀態(tài)。由于它們是木頭制成的，因此可以用各種油進行調(diào)理和潤濕。橄欖油非常方便，隨處可見。成功的關(guān)鍵如下：取些橄欖油，將其涂抹在您擁有的每個木制廚房用品上。讓它們浸泡一會兒，然后用柔軟的干布擦去多余的油脂。

廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

橄欖油批發(fā)oem

一種多用途的食材：

橄欖油用途多樣：調(diào)味，制作醬料，油炸，翻炒，烤，腌制，燉，煎，鹵，做甜品，蜜餞，油浸。通過“橄欖油世界之旅”，我們得以了解橄欖油的眾多用途。

例如，在使用橄欖油進行烘烤時，我們發(fā)現(xiàn)了這種烤土豆的食譜，橄欖油可以增強風(fēng)味，使菜肴更加多汁。

或者這道精致的西班牙海鮮飯，食材包括鮮蝦、魷魚、大米，還夾帶著橄欖油淡淡幽幽的清香。在這道菜中，初榨橄欖油發(fā)揮關(guān)鍵作用，將食材翻炒酥脆，用橄欖油烹飪可以避免食材過火，并且其耐高溫的特性非常適用于這種烹飪技巧。

果大家能夠用植物油去代替動物油的話，也是能夠更好的避免患上肥胖或者是心腦血管類的疾病，同樣也是能夠起到非常好的養(yǎng)生的效果。維圣建議大家，有條件的話，可以用一用橄欖油，畢竟它的營養(yǎng)價值要高那么一點。但如果是初榨的橄欖油的話，是來做涼菜比較好。烹炒的話，還是不要用橄欖油了，太傷害其中的營養(yǎng)成分了。

一直吃橄欖油好不好一直吃橄欖油好，但是一直單一的吃橄欖油是不好的。若是一直只吃橄欖油這一種油的話，長期只攝入一種不飽和脂肪酸，也是不好的。雖然橄欖油相對來說比較營養(yǎng)健康，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，也容易被人體吸收，長期食用對于人的身體健康來說有很好的食療保健作用，但是也是需要搭配其他的油脂類一起食用，攝入一些其他油脂里面的營養(yǎng)成分才是健康的。建議橄欖油和其他的油脂一起交替食用。

中飽和脂肪酸的含量是橄欖油的三倍多，橄欖油與相比，脂肪酸的構(gòu)成比例相差甚遠，并不是適宜嬰幼兒發(fā)育的食用油。雖然橄欖油也可以用來炒菜，但是如果用價格不菲的橄欖油炒菜，就會損失很多不耐高溫的物質(zhì)，從而失去了橄欖油的營養(yǎng)優(yōu)勢，造成不必要的浪費。

另外我個人建議買的時候，盡量買那種原瓶是外文包裝，上面覆蓋貼了中文標簽的，這種的是直接原瓶進口的，比較保險。而那種全部都是中文標簽，但說自己是進口貨的，有可能是大包裝進口，進來后進行二次分裝的，那種的我個人不太推薦，因為會有不法商家進行勾兌，用便宜的精煉橄欖油甚至橄欖渣滓油摻入進去。