太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)

我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，越來越多的單位與餐廳開始重視合理的廚房布局與廚房設(shè)備的搭配。一個理想的設(shè)計方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。反之，一個粗制濫造的設(shè)計，可能因為廚房設(shè)備安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法發(fā)揮其高超的烹飪技術(shù)而直接影響出品質(zhì)量。因為食品安全是食材、設(shè)備與廚師共同保證的。

廚房是食品加工的場所，必須保證酒店廚房設(shè)備的環(huán)保衛(wèi)生，附近不能有粉塵、煙氣、垃圾場、污水溝等污染源。廚房上部不能有衛(wèi)生間，下部不能存放受潮變質(zhì)、遇水的物品。在同層室內(nèi)，廚房出餐口應(yīng)該遠離衛(wèi)生間，或不在同一方向。

廚房產(chǎn)生大量的油煙、噪音、熱氣、污水、垃圾，是污染嚴重的場所，必須考慮對周圍環(huán)境的影響。盡量遠離客房、會議室、包房和居民樓，或采取有效的技術(shù)措施減少影響。如某一個髙檔酒店的大型包房，緊靠廚房，由于墻壁沒有隔音措施，風機、炒菜的噪音干擾客人，只好停用酒店廚房改造。

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

商用廚房設(shè)備可能用的場所一般為餐廳、酒店、政府單位、學校食堂等，而家庭廚房主要存在于獨個的家庭中，用于家庭式聚會使用。商用廚房設(shè)備可以容下的用餐總?cè)藬?shù)從幾十人到幾百幾千人不等，而家庭廚房一般的用餐 總數(shù)不超出二十人。因此單單從用餐人數(shù)便可知道二者的區(qū)別。因為運用場地不一樣，用餐人數(shù)不一樣，因此在功能選擇上，廚房占用的面積上，選用的廚房設(shè)備上，建設(shè)的位置上，以及其他的廚房設(shè)施配套上，自然也會有一定的差別。

公司主營：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃氣灶，山西排風系統(tǒng)，山西風柜，山西消毒柜等

幼兒園廚房設(shè)備總體上來說與其他食堂廚房設(shè)備的布局及設(shè)計差不多，但幼兒園食堂主要的餐食對象是七歲以下的兒童，設(shè)備及布局會有一些特殊的要求，所以，幼兒園廚房設(shè)備的設(shè)計及布局跟其他食堂會有所不同。

幼兒園廚房面積規(guī)定，幼兒園食堂食品處理區(qū)的面積有嚴格規(guī)定（食品處理區(qū)是指初加工、切配、烹飪區(qū)域），就餐人數(shù)180人（包括教職工人數(shù)），食品處理區(qū)面積需大于等于43㎡，備餐間面積需大于等于15㎡，就餐人數(shù)270人（包括教職工人數(shù)），食品處理區(qū)面積需大于等于52㎡，備餐間面積需大于等于15㎡，就餐人數(shù)360人（包括教職工人數(shù)），食品處理區(qū)面積需大于等于60㎡，備餐間面積需大于等于15㎡。在保證總面積的前提下，倉庫、更衣室、餐具清洗消毒保潔保育場所面積按需配置。