黃小米南瓜餅的做法

材料準(zhǔn)備：

雞蛋1個(gè) 南瓜20g 小米30g 小麥粉30g

做法：

堿不落蘇打黃小米提前浸泡2小時(shí)，能夠充分泡漲，方便后期攪打。

南瓜切小塊，隔水蒸熟，蒸至軟爛，冷卻后，搗成南瓜泥。

將浸泡后的小米倒入輔食機(jī)中，加適量的清水?dāng)嚧虺珊隣睿∶缀钩鲞^篩，取80g。

碗內(nèi)磕一個(gè)雞蛋，打散，加入小麥粉，小米水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤肽瞎夏鄶嚢杈鶆颉?

平底鍋不刷油，倒入適量蛋液，搖晃均勻成薄餅狀，一面熟透后，翻至另一面煎熟即可。

細(xì)心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)里面不含糖，但是吃起來是有點(diǎn)甜甜的，這要?dú)w功于南瓜；

堿不落蘇打黃小米除了富含維生素B族以后，含鐵量也是大米的4.8倍，含磷量是大米的2.3倍，但是蛋白質(zhì)缺少，所以我們搭配了雞蛋，讓營養(yǎng)更加豐富。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及專業(yè)的生產(chǎn)工人，源頭種植基地和工廠，糧食品質(zhì)有保證，如期保質(zhì)保量的供貨，是您可以放心信賴的代工工廠，歡迎前來咨詢。

吃堿不落小米注意哪點(diǎn)？

血糖高，少喝純的小米粥。

和其他全谷物相比，堿不落蘇打有機(jī)小米顆粒小，質(zhì)地較為柔軟，因此很容易煮熟，也比較容易消化。

不過，它的優(yōu)點(diǎn)恰恰也是它的缺點(diǎn)。在各種全谷物中，小米是膳食纖維含量的一種，也是成為指數(shù)食物的一種。

有研究顯示，沒有經(jīng)過預(yù)先浸泡，直接蒸煮20分鐘的小飯，GI值(升糖指數(shù))是64.4;煮成粥的小米，GI值高達(dá)93.6。因此，對于血糖高的人來說，不要喝純的小米粥，煮粥時(shí)可以搭配紅豆、綠豆等低GI食物。

搭配肉、禽、奶、蛋等富含蛋白質(zhì)的食物?！靶∶字嗯湎滩恕笔呛艹Ｒ姷某苑?，然而小米雖然富含維生素和礦物質(zhì)，但其中的蛋白質(zhì)屬于植物蛋白質(zhì)，且缺乏賴氨酸，利用率較低。

因此，吃堿不落有機(jī)蘇打小米時(shí)搭配肉、禽、奶、蛋、豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物，有助營養(yǎng)互補(bǔ)。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，品質(zhì)超出市場大部分黃小米，4小時(shí)急速方案，1對1服務(wù)，保證質(zhì)量，供貨及時(shí)，歡迎前來咨詢。

怎樣選擇有機(jī)小米？

看顏色、手感、味道

我們的有機(jī)農(nóng)家米從土地到餐桌全程無污染控制，100%保留了營養(yǎng)成份。顏色均勻，呈乳黃色、全部粗加工不拋光保留了小米原本的營養(yǎng)成分，所以顏色不像拋光的小米金燦燦的。

檢驗(yàn)小米的新鮮度，把手插進(jìn)米里當(dāng)拿出手的時(shí)候手指蘸滿米糠的基本是沒有多次加工的小米，并且是比較新鮮的小米。如果沒有留下一絲谷糠！那就好可惜了，好好的小米，不知多少營養(yǎng)物質(zhì)被去除掉了，被破壞掉了！小米聞起來具有正常的清香味。

吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護(hù)區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調(diào)節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過程中無添加，無拋光，保留胚芽米原始營養(yǎng)。

不經(jīng)過拋光的小米才是健康的！

帶糠小米煮粥色澤金黃，米香濃郁，口感潤滑、爽滑軟糯，更易于消化和吸收，是有營養(yǎng)、好吃的小米粥。小米不做多次加工就是為了保存小米本身的營養(yǎng)，如果讓小米漂亮了，營養(yǎng)就不再那么美麗了。