燒酒的揚(yáng)茬機(jī)蒸餾的三個(gè)階段：

燒酒的揚(yáng)茬機(jī)蒸餾全過程都可以分成三個(gè)階段，即剛開始階段、正中間階段和中后期階段，必須留意的是：每一個(gè)階段所接酒的度數(shù)都不一樣。 頭一階段（剛開始階段）：蒸餾溫度在78.3℃下列，所接的酒稱之為酒頭。投糧100斤掐酒頭0.5斤，依此類推。酒頭內(nèi)的分低低等油酸脂、醛等含量較多，有一定香味，可是異味較為重、暴燥有味道，對人的視覺效果也是有一定的損害，一般獨(dú)立接出去儲(chǔ)放。 第二階段（正中間階段）：蒸餾溫度在78.3℃-95℃中間，所接的酒歸屬于正流酒，也是理想化的產(chǎn)品酒。其主要成分是乙醇。酒的度數(shù)在五十度上下。使用時(shí)，酒茬在傳送帶上通過，在打碎和攪拌的同時(shí)風(fēng)機(jī)工作，迅速降溫，冷卻后的酒茬在下料裝置中與酒曲自動(dòng)混合均勻。 

第三階段（中后期階段）：燒酒的揚(yáng)茬機(jī)蒸餾溫度在100℃上下，所接的酒稱之為酒尾，酒尾中乳酸菌以及長鏈脂肪酸鼻酒頭和正流酒含量高好幾倍，還帶有亞油酸乙酯、油酸乙酯等油酸脂和比較多的酒氣雜且苦味，應(yīng)當(dāng)獨(dú)立串接與酒頭一起儲(chǔ)放。

在蒸餾全過程中頭一階段應(yīng)當(dāng)選用火災(zāi)，把酒頭蒸餾出去，燒酒的揚(yáng)茬機(jī)第二階段火力點(diǎn)要平、穩(wěn)，關(guān)掉鼓風(fēng)機(jī)電機(jī)，緩氣蒸餾，此階段不要十萬火急。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，溫火蒸餾酒中酯含量高過歡樂的2%，并且蒸餾也高過歡樂10%上下，因溫火蒸餾，蒸氣工作壓力低，上汽汽車勻稱，進(jìn)而使酒內(nèi)香氣成份被水蒸汽拖帶與酒中，使酒的香氣成份含量高，酒的品質(zhì)也較好。第三階段火要大、猛、急，因酒尾帶有高熔點(diǎn)化學(xué)物質(zhì)僅有空氣追尾事故才可以蒸出。通過實(shí)踐證明，慢火蒸餾酒中酯含量高于快活的2%，而且蒸餾效率也高于快活10%左右，因慢火蒸餾，蒸汽壓力低，上汽均勻，從而使酒內(nèi)香味成分被水蒸氣拖帶與酒中，使酒的香味成分含量高，酒的質(zhì)量也較優(yōu)。

燒酒的揚(yáng)茬機(jī)資訊詳情

燒酒的揚(yáng)茬機(jī)資訊詳情 燒酒的揚(yáng)茬機(jī)是一種新式釀酒設(shè)備，具備速度更快，等特性。可全自動(dòng)放水、下曲、進(jìn)料、攪拌均勻、散冷實(shí)際效果以及理想化。每臺(tái)涼茬機(jī)都是有接曲裝置構(gòu)成，接曲裝置是涼茬機(jī)較為關(guān)鍵的裝置之一。接曲裝置坐落于涼茬機(jī)的底端，產(chǎn)生對下料口溢料的搜集功效，進(jìn)而節(jié)省原材料，防止出現(xiàn)消耗的狀況。燒酒的揚(yáng)茬機(jī)釀酒時(shí)需要醅料酒糟，為保證釀酒的質(zhì)量和提高出酒量，蒸酒過程中需要松散的酒糟，而酒糟本身具有粘性，不好分散，尤其是熱的酒糟更容易粘結(jié)成團(tuán)，為使得酒糟松散一般使用揚(yáng)茬機(jī)進(jìn)行打碎揚(yáng)出。 

1、在燒酒的揚(yáng)茬機(jī)的加曲料倉下料口下方、處在涼茬機(jī)底端的傳動(dòng)系統(tǒng)傳動(dòng)鏈條上邊設(shè)定一接曲筐； 

2、接曲筐的兩邊各自固定不動(dòng)在涼茬機(jī)支撐架的承重梁上； 曲阜市久鼎釀酒設(shè)備有限責(zé)任公司位于孔孟之鄉(xiāng)---山東曲阜市，是技術(shù)專業(yè)從業(yè)釀酒設(shè)備的生產(chǎn)制造研發(fā)、開發(fā)設(shè)計(jì)、和營銷推廣的當(dāng)代生產(chǎn)工藝及配套設(shè)施機(jī)器設(shè)備的生產(chǎn)廠！

很多年來,我生產(chǎn)廠家依次運(yùn)營10多年來，堅(jiān)持不懈“沒有好，僅有更強(qiáng)，加倍努力更強(qiáng)是大家一直以來的總體目標(biāo)”的經(jīng)營模式，秉持“以銷售市場為規(guī)則，以初創(chuàng)高新科技為主導(dǎo)”“以禮為人處事、以誠辦事”，的經(jīng)營管理理念，扎扎實(shí)實(shí)地走科學(xué)研究與生產(chǎn)制造緊密結(jié)合的路面。曲阜市久鼎釀酒設(shè)備有限公司坐落于孔子故里---山東省曲阜市，是專業(yè)從事釀酒設(shè)備的生產(chǎn)研制、開發(fā)、和推廣的現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)及配套設(shè)備的制造廠。

燒酒的揚(yáng)茬機(jī)

燒酒的揚(yáng)茬機(jī)自動(dòng)式加曲、加水至溫度合適、自動(dòng)式上料，減少了員工勞動(dòng)生產(chǎn)率，在所有涼茬整個(gè)過程中，茬子經(jīng)歷三道拌加加料器，將茬子與大曲酒攪拌均勻，原打茬機(jī)所有量整個(gè)過程，大約務(wù)必40-50分鐘，使庭白酒涼茬機(jī)，僅庭20分鐘左右，降低燒酒的揚(yáng)茬機(jī)自動(dòng)式加曲、加水至溫度合適、自動(dòng)式上料，減少了員工勞動(dòng)生產(chǎn)率，在所有涼茬整個(gè)過程中，茬子經(jīng)歷三道拌加加料器，將茬子與大曲酒攪拌均勻，原打茬機(jī)所有量整個(gè)過程，大約務(wù)必40-50分鐘，使庭白酒涼茬機(jī)，僅庭20分鐘左右，降低了時(shí)間，并且全部機(jī)器設(shè)備配庭推動(dòng)力小，工作上時(shí)間段、節(jié)約能源、預(yù)期效果更。調(diào)試：酒糟打茬機(jī)出廠前已調(diào)試過，并通過嚴(yán)厲的質(zhì)量技術(shù)要求，查驗(yàn)合格后出廠，但因現(xiàn)場的維修或工作運(yùn)用后呈現(xiàn)的問題仍需求調(diào)整。 制酒揚(yáng)茬機(jī)維護(hù)保養(yǎng)： 

1、每一次使庭結(jié)束時(shí)要高速旋轉(zhuǎn)五分鐘以后，排出去機(jī)器設(shè)備內(nèi)殘留的喂入物。 

2、每工作上8-10小時(shí)馬上檢查帶座軸承地腳螺絲、滾桶地腳螺絲等重要標(biāo)件是否松動(dòng)，保證標(biāo)件牢固可靠。