冷柜的構(gòu)造

  冷柜的構(gòu)造和冰箱構(gòu)造一樣。 冷柜由箱體、制冷系統(tǒng)、溫度控制裝置三部分組成。1.箱體的組成：外殼 內(nèi)襯 絕熱層 臺面 箱體的基本作用是絕熱，絕熱性能的優(yōu)劣直接關(guān)系到箱體的保溫性能。 箱體的隔熱功能主要是從以下幾個方面來實(shí)現(xiàn)的： ⑴外殼與內(nèi)襯之間填充絕熱材料。 ⑵箱門裝有磁性密封條防止冷氣外漏和熱空氣侵入。 ⑶箱頂?shù)捻敯逑旅鎵|有高密度聚泡沫板，起隔熱作用。

2．制冷系統(tǒng)：電冰箱制冷系統(tǒng)中，主要組成有壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和毛細(xì)管四部分，自成一個封閉的循環(huán)系統(tǒng)。其中蒸發(fā)器安裝在電冰箱內(nèi)部的上方，其他部件安裝在電冰箱的背面。系統(tǒng)里充灌了一種叫“氟里昂12(CF2Cl2，國際符號R12)”的物質(zhì)作為制冷劑。氟里昂12在蒸發(fā)器里由低壓液體汽化為氣體，吸收冰箱內(nèi)的熱量，使箱內(nèi)溫度降低。變成氣態(tài)的氟里昂12被壓縮機(jī)吸入，靠壓縮機(jī)把它壓縮成高溫高壓的氣體，再排入冷凝器。在冷凝器中氣態(tài)的氟里昂12不斷向周圍空間放熱，逐步液化成液體。這些高壓液體必須流經(jīng)毛細(xì)管，節(jié)流減壓才能緩慢流入蒸發(fā)器，維持在蒸發(fā)器里繼續(xù)不斷地汽化，吸熱降溫。就這樣，冰箱利用電能做功，借助制冷劑的物態(tài)變化，把箱內(nèi)蒸發(fā)器周圍的熱量搬送到箱后冷凝器里去放出，如此周而復(fù)始不斷地循環(huán)，以達(dá)到制冷目的。

3．溫度控制裝置：冰箱的溫度控制裝置叫溫度控制器。它的主要作用是當(dāng)箱內(nèi)溫度過高時接通壓縮機(jī)，使制冷系統(tǒng)工作，從而使箱溫降下來；當(dāng)箱溫降至要求的溫度時，使壓縮機(jī)斷電。

冷柜的發(fā)展

　和大部分家電行業(yè)發(fā)展類似，冷柜的增長伴隨著行業(yè)集中度的提高和產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張的加速，特別是家電下鄉(xiāng)政策推廣兩年以來，讓農(nóng)民消費(fèi)者有了直接接觸品牌的機(jī)會和平臺，使得農(nóng)民消費(fèi)者在采購家電的時候更加注重品牌和質(zhì)量，農(nóng)村市場消費(fèi)者以及經(jīng)銷商的消費(fèi)理念趨于成熟，這也是中國消費(fèi)者集體品牌認(rèn)知的過程，隨著“家電下鄉(xiāng)”政策的深度推廣，加上“家電下鄉(xiāng)”對企業(yè)資質(zhì)的要求的影響，市場分布“品牌集中度越來越高”將成為必然趨勢，主品的影響擴(kuò)大、銷量增加，部分資質(zhì)較差、勢力較弱的非主流品牌被邊緣化，市場份額流失嚴(yán)重。

　　冷柜行業(yè)洗牌的速度在加快，品牌集中度在迅速提高， 08年市場排名前5家企業(yè)占據(jù)了60%市場份額，這一數(shù)據(jù)到09年上升為68%，如果按前9家企業(yè)來看，集中度更是高的驚人，從08年的75.7%到09年86.3%，增加了10.6個百分點(diǎn)。由此可見，冷柜行業(yè)也出現(xiàn)了強(qiáng)者越強(qiáng)，弱者越弱的發(fā)展趨勢，許多競爭力差的小企業(yè)被淘汰，淘汰小企業(yè)留下的市場空間正在被大中型冷柜、點(diǎn)菜柜企業(yè)所占據(jù)，但大中型企業(yè)的競爭也很激烈，一方面要搶占被淘汰企業(yè)留下的市場縫隙，另一方面也要積極開拓新的市場，“家電下鄉(xiāng)”使一些大品牌開始在此前弱勢的三四級市場投入更多資源，2010年這些市場的競爭將更加激烈。

冷柜的巧妙用途

1.肥皂復(fù)硬度

肥皂遇水軟化后，會變得黏黏軟軟的使用起來相當(dāng)不便，可放冷柜的冷凍庫中約30分鐘。

冷柜既可吸取肥皂中多余水份，并可藉由冷度讓其恢復(fù)硬度。

2.蠟燭不滴蠟

使用蠟燭前4小時，先將蠟燭冰在冷柜中冷凍。

冰冷的蠟燭於點(diǎn)火后，會燒的比較慢比較久，而且也比較不滴蠟

3.去除辛辣味

洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切，辛辣味會讓淚，不妨先放冷柜冷凍1小時。

待其中辛辣物質(zhì)較為穩(wěn)定后再切，就不會被熏的流眼淚。

4.冷柜存放食品時，食品與柜壁之間，食品與食品之間，均應(yīng)留有10毫米以上的空隙，這樣有利于空氣對流、食品的保鮮。冷柜的中層尤其不能放得太滿，因?yàn)槔涔窭鋮s的位置不是下層而是中層，如果中層堵賽得沒有空隙，冷空氣就不能向下流通，這樣下層的食物也易變質(zhì)。

5.香蕉、菠蘿等水果，如果在冷柜內(nèi)長期貯存，會使果肉變質(zhì)或者果皮變黑，所以在食用前進(jìn)行短時間的冷藏即可。

6.使用冷柜要盡量減少和縮短開門時間與次數(shù)，特別是夏季，如果打開次數(shù)過多或過長，會使食物忽冷忽熱，影響貯藏質(zhì)量。在炎熱的夏季，冷柜怕停電，時間一長，冷凍室里的食品會解凍變質(zhì)。用小容量的塑料袋裝上清水凍成冰塊，一直放在冷凍室，可預(yù)防停電時冷柜內(nèi)溫度升高導(dǎo)致的食物腐壞變質(zhì)。

7.在冷柜門封條的表面和柜體與門封條接觸的地方，均勻地涂抹一層滑石粉或者爽身粉，既可以防止門框上的油漆被封條拉掉，又可使柜門啟閉靈活自如，延長門封條的壽命。

8.雞蛋用溫布擦一遍，然后大頭朝上豎著放入冷柜，亦能保鮮較長時間。

9.多種室內(nèi)花卉植物的種子存放在普通室溫的環(huán)境中，時間一長便會失去發(fā)芽能力。如果放在冷柜冷藏室，溫度在7℃時，可保存60天。13．將干凈的塑料包裝紙放在冷柜里，可避免其粘結(jié)。