1、冷藏柜工作臺是為餐廳、酒家的廚房工作和廚師冷藏物品而設計制作。制冷控制器件采用意大利CAREL微電腦控制器,能控制柜內(nèi)溫度。制冷系統(tǒng)采用SC-12G全封閉壓縮機組，配置了新型換熱器，采用強制空氣對流循環(huán)，制冷性能良好。工作臺冰箱內(nèi)膽、外殼采用不銹鋼精制而成，保溫、隔熱采用聚氨酯發(fā)泡材料，由于運用循環(huán)風機強制冷源循環(huán)，使得柜體內(nèi)降溫快，且溫度均勻，柜內(nèi)儲藏食品可長期保鮮。

2、本工作臺冰箱結構設計新穎、造形美觀、操作方便、功能完善、節(jié)能，是餐廳、酒店等廚房的必備設備。

產(chǎn)品結構圖示

3、安裝：1.工作臺冰箱應放置在空氣流動，陰涼干燥，地面平整，遠離熱源，避免陽光直射處。使用點環(huán)境溫度應在5～35℃范圍內(nèi)。柜體遠離墻體＞100mm，左右兩側應遠離物體保持＞30mm左右空間，以利于柜體內(nèi)制冷壓縮機散熱。

2.檢查確認工作臺冰箱的外觀、電源引入電纜線、插頭均完好無損。

3.將電源插頭插入符合供電安全規(guī)范的帶有良好接地的~220-240V50(60)Hz電源插座內(nèi)

冰柜安全操作規(guī)程

安全操作規(guī)程規(guī)定
（一）啟動冰柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。 （二）冰柜啟動后須檢查冰柜有無異常聲音，是否正常運轉。
（三）嚴格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲存食品，以防冰柜不制冷或停機。
（四）經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結霜厚度。不定期進行除霜工作，同時做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作，降低電耗。

工作注意事項
1 、使用應祥細閱讀使用說明書，檢查電源是否符合，插頭、插座、地線、電纜是否完好。 
   2 、冰箱、冰柜、冷柜應放置在平整、牢固的平面上。保持通風良好，遠離熱源、濕氣、油煙。及時擦去臥式冷藏柜、冰柜柜體外面的灰塵，兩側以及背面離墻壁距離不得少于10cm，頂部兩側不得放置其他發(fā)熱物品和商品雜物。臥式冰柜在露天擺放時，應避免陽光直射，無法避免應遮蓋隔熱簾。這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節(jié)電的目的。

商用冷柜巨頭教你如何選購冷柜

在當前的市場競爭中,企業(yè)之間的競爭已趨于白日化,企業(yè)從開始的質量競爭到品牌競爭到后來的價格競爭,競爭戰(zhàn)不斷升級。然而，隨著環(huán)保理念的不斷深入人心，節(jié)能電器也越來越受到消費者的青睞，在選購時我們首先要清楚什么才是真正的節(jié)能冷柜，節(jié)能冷柜一般有以下幾個主要特點：一、采用壓縮機。壓縮機是冷柜的心臟，也是冷柜的主要耗能部件，采用壓縮機是冷柜節(jié)能為簡單有效的措施。二、應用節(jié)能新工質。冷柜的工作介質不同，則獲得相同制冷量所需的功耗也有所不同，它直接關系到冷柜的制冷效果。如既環(huán)保又節(jié)能的R600A制冷劑，相對以前提高了很大的制冷效果。三是達到較高的能效比。能效比是在額定工況和規(guī)定條件下，冷柜進行制冷運行時實際制冷量與實際輸入功率之比。冷柜能效比越高，在制冷量相等時節(jié)省的電能就越多。
  其次，我們還要看清冷柜對冷氣的保護措施。采用了以上節(jié)能措施的冷柜在進入穩(wěn)定工作后，其耗電量主要用于克服冷柜內(nèi)的溫度上升，以維持所需的低溫。因此節(jié)能冷柜還須有比較完善的冷氣保護措施，如適當加厚隔熱發(fā)泡層、改進發(fā)泡材料和工藝、改進門封結構等，以減少外界的熱量傳遞。
 擇一個好的冷柜，就得從它的節(jié)能、環(huán)保、質量、經(jīng)濟、實用等各方面去考慮。

蛋糕展示柜是用于酒店、飯店、用來展示菜品的保鮮（保溫）柜。顏色有紅色、白色、黃色、藍色等多種顏色；材料有大理石、彩鋼板，不銹鋼，鋁皮、等材料。展示柜外觀精美，結構牢固，拆裝容易，運輸方便，廣泛用于大型酒店、飯店、小型超市、便利店超市等，在菜品、蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業(yè)得到廣泛運用。

為了蛋糕展示柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整體結構還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會傷人，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個展柜的拆裝。方便拆裝、搬運、移動、推拉等。