我國是大米的主要產(chǎn)區(qū)，食粥應是最普遍的事了，但特定的日子里習俗規(guī)定食粥，就又包含特殊的民俗意義。以上所講的正月半、正月晦、冬至日食豆粥并不是日常膳食，而是歲時風俗，正月半是祭禮已為土地神的老婦人；正月晦日赤豆粥是祭典高陽氏之子“窮子”‘冬至日食赤豆粥也是祭禮共工氏的“不才子”，祈求他不要為鬼為崇；實際上以后演化為佛教節(jié)日的“臘八粥”，也是從祭禮死后變?yōu)楣?、魍魎厲鬼的驚嚇小孩之鬼的顓項氏的三個兒子而蛻變過來的。節(jié)日食粥風俗的共同處都是為祭奠死人，祈求他們不要侵害活人。在移動遺i體的時候，直屬子女，一般在旁邊安慰遺i體，比如說：某某別害怕，大家送你去新家等等，因人而異。顯然喪儀中食糖粥風俗就是從古代有磁粥特殊祭禮和驅(qū)疫區(qū)俗演變過來的，其目的：一、假以祭奠死者之亡靈；二、送殯者可預防煞神的沖克。

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西方國家的葬禮儀基本上屬宗教式的葬禮儀。人死后，首先在死亡地或發(fā)現(xiàn)地的登記處進行登記，由醫(yī)生或驗尸人員簽發(fā)書面證明，并在死亡者生前居住地的基層組織辦理登記；而后對親友發(fā)出通知或在報刊上公開宣布。葬禮一般遵循死者生前遺囑、遺言確定是土葬或者火葬?！本d山包骨真身像人死之后，既不土葬，也不火化，而是將其放置到一口陶缸中密封，并且多年不腐。葬禮事務一般由．殯儀機構(gòu)或承辦人具體安排，包括埋葬或火化的時間、地點以及舉行葬禮儀式的時間、地點等。西方葬禮儀式一般同結(jié)婚一樣，多在教堂舉行。具體程序是，先把棺材運人教堂，由一位教士念悼詞并為死者祈禱，然后用一塊天鵝絨棺罩遮蓋住棺材送往墓地或火化場。

現(xiàn)代西方，社會工作興起，對西方葬禮俗改革又推進了一步。喪事不再是各自操辦，而是由殯儀館“一條龍’’服務。西方雖然民族眾多，但是在基i督教文化的影響下，喪i葬禮俗基本大同小異，下面就西方喪禮中比較一致的方面予以概述。宗教儀式、紀念儀式均在殯儀館進行。送葬也由殯儀館靈車送。西方社會對死者相當敬重，殯儀館接送時，其它車輛主動讓道，并鳴笛以示哀悼，路人也注目肅立。