織布機(jī)械產(chǎn)品發(fā)展呈現(xiàn)出如下特點(diǎn)：

1.電腦控制技術(shù)和電子提花技術(shù)已在各類針織機(jī)械產(chǎn)品中普遍應(yīng)用，在圓緯機(jī)、橫機(jī)、襪機(jī)、人造毛皮機(jī)和經(jīng)編用整經(jīng)機(jī)上都有采用，填補(bǔ)了中國多年來在這方面的空白，實(shí)現(xiàn)了電子提花，提高了機(jī)器的技術(shù)水平，使一些機(jī)型達(dá)到了二十世紀(jì)九十年代先進(jìn)水平。豆腐做好后，男的就要挑起豆腐擔(dān)子，沿街叫賣豆腐，女的先把工場收拾清洗，清洗完畢天也快大亮了，她就打開鋪窗，工場成了門市，坐在鋪前賣豆腐。中國的圓緯機(jī)、襪機(jī)、橫機(jī)電腦控制系統(tǒng)已經(jīng)為主機(jī)批量配套采用。

2.產(chǎn)品品種規(guī)格系列增補(bǔ)已比較齊全并向兩頭發(fā)展，如圓緯機(jī)筒徑可達(dá)38、40英寸，機(jī)號可達(dá)E36，經(jīng)編機(jī)機(jī)幅可達(dá)180英寸，機(jī)號可達(dá)E32，電腦橫機(jī)規(guī)格可達(dá)60英寸，機(jī)號可達(dá)E18。

3.增強(qiáng)了機(jī)器通用性、多功能性，如單面圓緯機(jī)中四針道、毛圈和襯緯單面機(jī)可以相互轉(zhuǎn)換，一機(jī)多用；在一定范圍內(nèi)，同一臺機(jī)器其不同規(guī)格的針筒可以相互調(diào)換，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多規(guī)格使用；機(jī)械提花與電子提花機(jī)器可以轉(zhuǎn)換等等。

 所有的好豆腐都是相似的，而不好的豆腐各有各的不好。關(guān)于提高豆腐質(zhì)量是個(gè)多方面的問題，要想做出好豆腐必須每個(gè)細(xì)節(jié)都要注意。

1、挑選原料（黃豆）

原料選擇很重要，優(yōu)選高蛋白有光澤的大豆，原料中可能會有發(fā)霉的、帶有蟲眼的壞豆。

2、浸泡黃豆

浸泡時(shí)間不夠，或浸泡時(shí)間過短，研磨出的豆?jié){會影響豆腐的制作

3、煮漿

煮漿時(shí)間不充分，可能會導(dǎo)致泡沫過多或無法充分滅掉一些微生物。影響豆腐質(zhì)量。

4、點(diǎn)鹵

點(diǎn)鹵的過程中，如果加入時(shí)速度過快，可能產(chǎn)生塊狀物體，影響豆腐的制作。?點(diǎn)漿溫度過高過低都會影響豆腐質(zhì)量。

5、倒入模具中準(zhǔn)備定型

紗布的如果密度不好，可

能不能把豆?jié){的水分充分?jǐn)D干。

6、豆腐成型

成型過程中壓力過大或過小，壓榨時(shí)間的長短，都會影響豆腐后的形狀。

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為什么豆腐顏色發(fā)暗發(fā)紅？

為什么豆腐口感粗糙？

為什么豆腐老嫩不勻？

為什么豆腐發(fā)酸？

為什么豆腐形狀不規(guī)則？