重慶小面積生產(chǎn)面食的一種小型食品機械，主要特征在于采用二級熱儀設計，該設備運行平穩(wěn)，操作簡便，產(chǎn)量多，效益好。多功能重慶小面機機具有一次性成型型，產(chǎn)量高、操作簡單方便的特點，制作出來的小面口感好，勁道爽滑，是一款商業(yè)型的機械，可以用作家用或做生意，機器本身是采用全不銹鋼材料制作，用環(huán)保漆噴漆涂色，占地位置小，符合經(jīng)濟效益化的標準。

全自動牛筋面機使用說明1、開機前對整機進行檢查，并給軸承加入適量的食用油作劑。2、面的干濕度要適中，根據(jù)溫度高低，每百斤面需要加水35公斤左右，加入鹽2斤，食用堿1斤，不用堿用食用素也行混合攪拌均勻成功即可。3、加料時應根據(jù)面條的生熟情況來決定加料的快慢，但加料比需均勻。4、漏盤使用后，應立即卸下放入水中浸泡，要清洗盤上、堵孔的雜物、以便下次使用。5、停機后及時去下漏盤，空轉到殘存的面塊甩出，用涼水浸泡，下次可以重新使用。

　　為了適應不斷擴大的重慶小面市場，我廠研發(fā)生產(chǎn)了重慶小面機，它有效地擴大了生產(chǎn)，降低了生產(chǎn)成本。重慶小面機有著其簡便的操作，快速的生產(chǎn)，可以做到現(xiàn)做現(xiàn)賣。換一句話說，只要有一臺重慶小面機，就可以現(xiàn)場制作，現(xiàn)場銷售，沒有積壓，沒有庫存。讓合作商完全沒有積貨的擔憂，保證了重慶小面的新鮮營養(yǎng)。同時也沒有房租的擔憂。