鞏義市方銳牌和面機(jī)整機(jī)結(jié)構(gòu)美觀大方，操作方便。全自動(dòng)和面機(jī)適合攪拌各種韌性面團(tuán)，以制作饅頭、面包、包子皮等。若更換攪拌器，還可和制酥性面團(tuán)，以制作各類糕點(diǎn)、湯圓、餅干以及各種餡料。自動(dòng)不銹鋼洗面筋機(jī)新型洗面和面機(jī)說(shuō)明：自動(dòng)不銹鋼洗面筋機(jī)全新型洗面和面機(jī)，方銳洗面筋機(jī)20年不短創(chuàng)新實(shí)踐，專業(yè)針對(duì)大型洗面筋機(jī)用戶及小麥淀粉廠設(shè)計(jì)研發(fā)制作的新型洗面筋機(jī)。拌和出的面團(tuán)，表面松散，內(nèi)部均勻，面團(tuán)面筋值較高，彈性好，制出來(lái)的面皮透明度高，不粘結(jié)，口感光滑。和面機(jī)和壓面機(jī)的區(qū)別和面機(jī)是將原料混合攪拌均勻的，代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的，是開(kāi)始的步驟;壓面機(jī)一般用來(lái)成型的，壓出來(lái)的是成型的面條。

洗面機(jī)特點(diǎn)：

　　該洗面機(jī)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，適應(yīng)性強(qiáng)，機(jī)殼、螺旋片、螺旋管采用you質(zhì)304不銹鋼材料，洗面機(jī)底部采用雙U型工藝制作，使兩根螺旋同時(shí)在雙U型槽里面工作，可che底解決和面沒(méi)死角(不會(huì)有干面沉淀)洗面更徹底。機(jī)體內(nèi)部采用的整體螺旋傳動(dòng)軸是通軸，這樣使軸承和水封的使用壽命更長(zhǎng)久，運(yùn)行平穩(wěn)、負(fù)載性好、噪音小，軸承采用洛陽(yáng)三廠軸承，水封采用德國(guó)進(jìn)口水封，保證三年不漏水。方瑞自動(dòng)米粉機(jī)制作的米粉的使用和儲(chǔ)存：米粉分為干米粉和濕米粉。

　　小提示：

　　和面、醒面一定要接照上述的比例和時(shí)間去做。過(guò)濾網(wǎng)在每次使用前，將兩面刷上食用油，這樣不會(huì)沾面。

　　1、將和面洗面機(jī)置于四角平穩(wěn)的工作場(chǎng)地，插上電源，按開(kāi)關(guān)啟動(dòng)電機(jī)，先空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同。

　　2、和面斗，攪伴器涂刷少量食用油，以免面團(tuán)粘結(jié)

　　3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開(kāi)機(jī)一邊加水。

　　4、一般攪伴3-8分鐘，面即可和好，關(guān)閉電源，進(jìn)行醒面。

　　5、和面結(jié)束后，及時(shí)做好清理保養(yǎng)工作。

　　洗面機(jī)可以很快將面粉中的淀粉洗出來(lái)，剩下的就是面筋。原理和手工洗面的原理是一樣的，那么，方銳多功能洗面機(jī)是怎么操作了，下面為詳細(xì)的操作方法。

　　1、干面粉和水的比例是：1:0.7，即1斤干面粉配0.7斤水。再這個(gè)比例將面粉和水倒入斗內(nèi)，然后開(kāi)機(jī)進(jìn)行和面。

　　2、和面時(shí)間需要12分鐘，分別是正轉(zhuǎn)和面6分鐘，倒轉(zhuǎn)和面6分，然后停機(jī)醒面。

　　3、醒面時(shí)間為12分鐘。

　　4、醒面完成后，再往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，然后開(kāi)機(jī)洗面，3分鐘后將面漿排出。翻斗排漿時(shí)一定要插好過(guò)濾網(wǎng)，排完面漿為宜。再按照洗面、排漿、過(guò)濾四次就洗好面筋。

　　將面筋取出后，一定要將面斗清洗干凈。