養(yǎng)心（高鈣）菜種植技術分享

采收與加工　養(yǎng)心菜株高20厘米以上時，應及時采收。采收方法有兩種，一種方法是統(tǒng)一采收，即在留大部分枝條基部3-4個節(jié)點的基礎上用鐮刀一次性水平割取嫩莖葉，一般每60天左右割取1次，每次畝產(chǎn)量3000斤左右。露地栽培的每年可割4次，保護地栽培的每年可割6次。另一種方法是分期分批采收，先采收茂密粗壯的嫩莖葉，讓細弱稀疏的莖葉繼續(xù)生長，以后再陸續(xù)采收。兩種采收方法的年總產(chǎn)量基本相同。采收的嫩莖葉既可直接上市，也可曬干食用或泡茶。

繁殖菜的管理

由于高鈣菜常用用扦插繁殖這種方式，而且開花的老枝是種株的選擇。因此，在生產(chǎn)中，我們還要留下一部分高鈣菜作為繁殖的種苗，為了下一個收獲季節(jié)的高產(chǎn)，在對繁殖菜的管理上我們還必須多下些功夫。

澆水：高鈣菜的花期正值高溫季節(jié)，所需水量較大，在這一時期我們要每隔一個月就進行一次地面漫灌，以完全澆透為佳。

施肥:這一階段我們要給它們提供充足的養(yǎng)分，在每次澆水前，我們可以先在地面上撒復合肥，數(shù)量以每畝地20千克為佳，讓復合肥隨水分一塊滲入土壤即可。

高鈣菜的藥用方法

治咳血，，鼻衄，齒衄：鮮費菜全草三兩。水煎服，或搗爛加開水擂汁服。（江西《草藥手冊》）

治大腸出血：鮮費菜一兩。燉酒吃。（《貴陽民間藥草》）

治、火傷、毒蟲刺傷：費菜全草搗爛敷傷處。（《湖南志》）

治癔病或心悸亢進：鮮費菜二兩，蜂蜜二兩，豬心一個（不剖削，保留內(nèi)部血液）。置磁罐內(nèi)，將費菜團團塞在豬心周圍，勿令倒置，再加蜂蜜沖入開水，以浸沒為度。放在鍋內(nèi)燉熟，去費菜，分二次食盡。（《福建民間草藥》）