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巴氏殺菌流水線的適用范圍
整機采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度,速度可以根據(jù)工藝要求設定。該機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
巴氏滅菌機/巴氏滅菌流水線適用范圍:
本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,尤其適合漂浮類產(chǎn)品的低溫滅菌,加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌,低溫巴氏滅菌機主要應用于飲料,醬菜,山野菜,醬類,產(chǎn)品的滅菌,可采用蒸汽加熱跟電加熱,巴氏滅菌機我們可以根據(jù)客戶的產(chǎn)量要求定制生產(chǎn)。
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巴氏殺菌流水線的特點及原理
1、整機采用SUS304不銹鋼制造,符合GMP/HACCP的認證要求;
2、殺菌溫度均一,產(chǎn)品品質(zhì)如一;
3、設備采用進口調(diào)速器,傳送帶步進速度度高;
4、節(jié)省勞動力,提高生產(chǎn)效率,使產(chǎn)品口感、色澤一致,保持原有的營養(yǎng)素;
5、設備運行平穩(wěn),安全可靠,關鍵部位采用進口配件,確保產(chǎn)品質(zhì)量;
6、PLC電腦控制,操作簡單,方便靈活;
巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用細菌不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
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巴氏殺菌機簡介
本機采用上下兩層設計,有效節(jié)省了設備安裝空間。整機采用304不銹鋼制作;溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定;該機運行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),解決了滅菌過程中因為自動化程序低而造成的“隨意性”,加強了“一致性”,巴氏殺菌機,大大提高了滅菌的成功率。
巴氏殺菌機的內(nèi)部水溫加熱采用蒸汽排管打眼跟導熱油均勻排管加熱模式。能有效的減小前后溫度的差距。
巴氏殺菌機由殺菌段跟冷卻段兩部分組合而成。殺菌段溫度,時間可調(diào)控,適合不同產(chǎn)品的不同工藝,隨意調(diào)節(jié)。輸送采用不銹鋼網(wǎng)帶或者鏈板式網(wǎng)帶。可自行選擇。
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