羊體、白內(nèi)臟、紅內(nèi)臟依據(jù)同歩衛(wèi)檢線傳至檢驗區(qū)抽樣檢驗。檢驗不過關(guān)的病體，依據(jù)鐵路道岔進到病體導軌，進行復診，確立生病的羊體進到病體導軌線，取下生病羊體放入密閉式的車內(nèi)拖出屠宰生產(chǎn)線處理。檢驗不過關(guān)的白內(nèi)臟，從同歩衛(wèi)檢線的拖盤里取下，放入密閉式的車內(nèi)拖出屠宰生產(chǎn)線處理。檢驗不過關(guān)的紅內(nèi)臟，從同歩衛(wèi)檢線的掛鉤上取下來，放入密閉式的車內(nèi)拖出屠宰生產(chǎn)線處理。同歩衛(wèi)檢線上與線下的紅內(nèi)臟掛鉤和白內(nèi)臟托盤批發(fā)自動式依據(jù)冷-熱-冷水的清除和消菌sha菌。每完成一只羊的放血工作后，要把尖刀立即放回消毒箱進行消毒，不能繼續(xù)使用同一把刀，避免交叉污染。

預剝扯皮 1、下跌預剝：用羊用叉擋將羊的兩后腿岔開，便于前腿、后腿和的預剝。 2、均衡預剝：放血/預剝?nèi)詣虞斔蜋C的掛勾勾住羊的一后腿，扯皮全自動輸送機的掛勾勾住羊的兩前腿，這兩根自動生產(chǎn)線的速率是同歩前行的，羊的腹腔朝上，后背朝下，均衡前行，在運輸?shù)娜^程中開展預剝皮。這類預剝的方法可合理的操縱在預剝?nèi)^程中羊毛粘在體上。 3、用羊用扯皮機的夾皮設(shè)備捏住羊皮，從羊的后腿向前腿方位扯下一整張羊皮，依據(jù)宰殺的加工工藝，也可從羊的前腿往后腿方位扯下一整張羊皮。 4、將扯下的羊皮根據(jù)羊皮皮帶輸送機或羊皮風送系統(tǒng)傳至羊皮儲存間內(nèi)。先用清水沖洗雙手，接著用洗手液將雙手表面的污垢洗干凈，再用清水沖一遍，然后再將雙手浸入消毒池，殺掉殘余的細jun，把手徹底沖洗干凈，并用烘干機吹干。

吊剔骨：把排酸后羊體推倒剔骨地區(qū)，羊體掛在生產(chǎn)線上，剔骨工作人員把切下來的塊狀肉放到分割皮帶輸送機上，全自動傳輸給分割工作人員，還有分割工作人員分割成每個位置肉。案板剔骨：把排酸后羊體推倒剔骨地區(qū)，把羊體從生產(chǎn)線上拿到放到案板上剔骨。吊剔骨：把排酸后羊體推倒剔骨地區(qū)，羊體掛在生產(chǎn)線上，剔骨工作人員把切下來的塊狀肉放到分割皮帶輸送機上，全自動傳輸給分割工作人員，還有分割工作人員分割成每個位置肉。案板剔骨：把排酸后羊體推倒剔骨地區(qū)，把羊體從生產(chǎn)線上拿到放到案板上剔骨。結(jié)構(gòu)及使用說明：1）工作原理：該機體內(nèi)有上下兩排打毛滾筒組成隧道型，羊通過進口滑槽滑入機內(nèi)，電動機帶動打毛滾筒轉(zhuǎn)動。