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布朗堅硬易武溫柔,風格不同
雖然它位于西雙版納。地理位置不遠。但是布朗和易武有不同的品味風格。伊吾和布朗是兩個主要的茶產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)兩種不同風格的茶。如今,益烏和布朗也是市場上的兩種主流茶。因此,這種新的茶是冷涼的,隨著儲藏時間的延長,茶的品質(zhì)逐漸變得溫和。紅茶有更強的風力。厚度很大。這種風格自成一體。紅茶和茶湯意志堅強,快,直接入口和直接出口,一喝下去就能被理解。像洪泉一樣,他強壯有力,精神煥發(fā)。很容易看到。的洪拳強壯有力,但不虛榮。事實上,我們已經(jīng)在空氣中開發(fā)了硬度和柔軟度的組合,只有當我們在空氣中遇到柔軟度時,我們才能達到這樣的效果。如果這只是一個強壯有力的拳頭,它和華麗的拳頭沒什么不同。沒用的。一杯好的紅茶濃稠,不浮不沖,而且很快又持久。好的義烏茶是軟而不稀,甜而慢而連續(xù)。宜武茶應(yīng)細細品嘗,慢慢回味,綿軟也。棕色的茶立刻感覺清新。兩種風格完全不同的茶。愛喝茶的人可以根據(jù)不同的喜好、不同的場合、不同的心情和不同的時間來品茶。沒有必要以偏見對待彼此,以偏見喝茶。更多的人,更多的寬容,更多的財富和更多的輝煌。拳擊到了極點,是通向羅馬的所有道路。當茶來的時候,都是一樣的,不同的風格。多喝一種茶,自然會豐富一個人的生活。益武茶口感柔和,茶湯柔軟順滑,口感平衡,回甘緩慢而連續(xù),香氣清幽濃郁,茶香緩慢而濃郁。紅茶入口濃郁,茶湯爽口,口感均衡,回潮快而持久,香氣清而重,茶香濃郁而不潮紅。好茶是相似的,但是壞茶是非常不同的。我希望我能給茶愛好者一些建議。當我喝“一物”和“紅茶”的時候,我會有一個清晰的認識。大多數(shù)茶友對茶了解更多,他們會更少被商人愚弄,茶葉市場會更健康。義烏茶的軟而甜的風格比較柔和,回甜不是很強烈,或者回甜來的很慢。從表面上看,這種感覺是平淡的。但這只是表面。如果你仔細品嘗,你會覺得柔軟只是茶的平衡(茶的平衡是指甜味和苦味的平衡)。茶的力量通常表現(xiàn)在它苦澀的底部。如果一個茶太遭受苦難,可能沒有多少人會喜歡它。但是如果茶是淡的,那就不是好茶。如果茶是苦的,但是因為它的高甜度,平衡苦而不去感受它是對的。).
普洱茶的二三事
普洱茶生茶和鮮茶應(yīng)該先與茶混合。這個棕色的春天是從棕色的山茶園采摘的,是中國古老的茶樹產(chǎn)區(qū)之一。選擇茶時,盡量選擇蛋糕、磚頭和坨。應(yīng)該把茶壓緊。120毫升碗,6克茶,100度沸水約10秒鐘前的湯,味道很苦,厚,10秒鐘進入嘴里會轉(zhuǎn)化回甜,嘴的兩邊快速流涎和持久。涉谷可以盡量避免,如果涉谷可以快速轉(zhuǎn)化,也可以考慮。應(yīng)注意耐泡性,如果新茶浸泡不超過10次,則不應(yīng)考慮。直到現(xiàn)在(2019年),通過上述方法選擇的茶葉沒有一種是不好喝的。
普洱茶的儲藏是我從血液中學到的一課。以前的制茶前輩告訴我,普洱茶需要氧化、通風、快速轉(zhuǎn)化和良好的口感。它有7個村委會,共有53個自然村,總?cè)丝?6,000人,其中11,000人為布朗族,其余為哈尼族、拉祜族和漢族。后來,人們發(fā)現(xiàn)整個密封的茶盒比裝在紫砂罐里和外面的茶更香,味道更好,所以普洱茶必須密封。普洱茶儲存在一個比醉小的桶(七塊蛋糕)里,用保鮮膜緊緊包裹,放入牛皮紙箱里。整個紙箱也用塑料包裝緊緊包裹著。有些人說茶葉不能緊緊地裝在塑料袋里,因為擔心退潮會影響茶葉的質(zhì)量。事實并非如此。在正常濕度條件下,普洱茶低于5%,不會退潮。普洱茶包裝后,不建議存放在一樓或地下室在南方或北方,但在一樓或以上。這樣,即使側(cè)面有異味,它也不怕,但它還是怕潮濕。
至于普洱茶散茶,就更難儲存了。近年來,古普洱茶已經(jīng)成為主流。在同一塊土地上將會有許多不同的品種,這種多樣性將使喝茶的人無法停下來。不過,我有責任告訴你,“古普洱茶”的儲藏意義不大,它的價值也不如與之相配的茶。為什么?讓我們舉個例子:2019年,真正的班級徽章價格將超過每公斤1萬元,而2019年,大邑7542每塊蛋糕價格將達到數(shù)百元。這兩種茶放了十年后,哪一種味道不好?2014年我去云南買普洱茶。在此之前,我還儲存了來自景邁、南諾、豐寨和馬赫寨的古樹茶。后來,我發(fā)現(xiàn)味道很軟,但獨特的花和水果的香味消失了。在早期,當舊的班級徽章不高時,我每年會保留大約半公斤。經(jīng)過比較,其香氣和口感不如新茶。因此,無論土豪如何,都不建議保留古老而分散的茶葉。如果你想儲存散茶,可以考慮伊吾的大樹茶和梯田茶,它們質(zhì)量好,價格低。它分兩層包裝,里面是錫袋,外面是塑料袋,里面是牛皮紙箱。這是福鼎白茶倉庫的一項研究。
普洱熟茶怎么沖泡才更好喝?
1.步:準備好茶具和專用袋泡茶,取出一碗茶,放入專用袋泡茶中,密封袋口。茶包可以用作過濾容器,以避免裝滿茶渣。
2.第二步:將裝有小碗茶的茶包倒入茶壺中,讓沸水慢慢滴在茶包上,然后洗去煮好的小碗。這個潤茶步驟非常關(guān)鍵,有助于充分發(fā)揮茶的作用。
3.第三步:潤茶后,第二次慢慢倒入開水。這時,釀造的香味已經(jīng)很明顯了。
在接下來的注水步驟中,將沸水倒在小煮坨上或茶壺的邊緣上,并根據(jù)口味調(diào)節(jié)沖泡時間和速度。如果你喝的是濃水,把開水直接倒在煮好的小坨上,慢慢地洗干凈。如果水淡了,就把開水倒在茶壺上。
4.第四步:在個8泡的時候立即把湯拿出來,在第九個泡的時候再多拿出5秒鐘,你就可以感受到熟茶的味道了。
第三次,注入沸水。隨著每次開水的倒入,茶的滲出液逐漸變得豐富起來,壓出的小熟茶坨也開始慢慢擴散。
第五次注入開水,茶湯更亮,酒紅??磥磉@一次的茶湯的顏色是醉的深,也是醉的味道濃郁的時候。
每個人都可以體會到每種茶和湯之間的層次變化,并感受到每個氣泡和每個氣泡之間的差異。這是品嘗普洱茶的樂趣。