鍋中倒入適量清水，放入黃桃和適量的冰糖，擠入半個檸檬汁，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮十分鐘即可（清水的量以剛剛能沒過黃桃為準，我做的黃桃和冰糖比例是1kg黃桃放180g冰糖，具體用量可根據(jù)自己的口味調(diào)整）；將玻璃罐洗凈放入盛有清水的鍋中，煮沸后再煮五分鐘消毒，煮好的玻璃罐倒扣在桌子上控干水分（家里有消毒柜的可直接在消毒柜中消毒）；將煮好的黃桃裝入消好毒的玻璃罐中，放涼后放入冰箱冷藏兩小時后即可食用。吃起來酸酸甜甜的，自己做的不含有防腐劑和添加劑，健康又美味 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃罐頭

材料

黃桃、糖、水

做法

瓶子洗干凈后放到沸水中備用，以便在裝入桃子時瓶子是熱的。

桃子洗干凈后去皮切塊放進瓶子中，要一層桃子一層白砂糖（每一層的白砂糖要完全蓋住桃子）再倒入半瓶水，瓶子的頂部要留空，蓋上蓋子但不要擰太緊。

放進鍋中直到煮沸，取出后將瓶蓋擰緊，然后取出冷卻。

1、黃桃洗凈削去外皮。

2、去核，取下果肉。

3、取一個大碗，先在碗底放一些冰糖。

4、再放入黃桃，鋪滿整個大碗，然后在黃桃上邊再放一些冰糖。

5、放在蒸鍋里蒸25—30分鐘。

6、這個時間我們來消毒罐頭瓶。把罐頭瓶放入鍋中，倒入涼水，開火煮沸后再煮1分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

其實挑選桃子也是需要技巧的，老果農(nóng)告訴我，買桃子就挑“公”的，香甜多汁，教你4招，一挑一個準。1.頂部是凸的購買桃子時，盡可能選擇桃子頂部，也就是大家說的桃子尖，這里要凸起來zui好，表明這種桃子是公桃子，和母桃子相比，公桃子的水分更加飽滿，含糖量也更高。2.看顏色真正成熟的桃顏色比較紅，在陽光的照射下顏色是不均勻的，這樣的桃子吃起來口感會更好，味道也會更加甜美一點，桃子的顏色表面紅黃相接，這種桃子成熟度很高。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制