南瓜水餃

　　原料：黑豬肉糜一小碗 生雞蛋一個 南瓜兩段 餃皮半斤 生抽少許 鹽少許 黃酒少許 蔥碎少許 姜碎少許

　　制作方法：

　　1、豬肉糜用生抽、黃酒、一個雞蛋、少鹽、蔥姜碎順著一個方向攪拌。

　　2、南瓜刨成絲，倒入拌好的肉糜中 加少鹽并滴一點香油 拌勻。

　　3、餃皮有點厚用搟面棍又搟薄了一點包成餃子，之后煮水餃。

　　4、鍋做水 加少鹽(這樣煮出來的餃子不容易破）滾后下入餃子滾后加涼水 如此三次即可撈出水餃。

餃子被大多數(shù)人接受和喜愛的原因是餡料的選擇精良，可以適應(yīng)不同人的口味習(xí)慣，并且可以準備各種口味的餡料以滿足不同的人群。例如，肉餡的選擇必須是脂肪稀薄的3:7豬肚。制作時也非常快。必須一口氣快速填充肉，并且肉不能在中間停頓。

餃子皮的生產(chǎn)不僅需要薄，而且還需要將其切成梯形以利于后續(xù)包裝。制作完包裝后，將面團放在一只手上。梯形的臉寬，頭朝上，窄頭朝下，餡料放在小頭上，餃子從下往上卷起，然后從后向前擠壓餃子。過去，將兩端捏成“鉆石”形。

商用多眼餃子爐定做

節(jié)能煮餃子爐的誕生是一次對傳統(tǒng)煮餃子方式的革命。本產(chǎn)品全部采用不銹鋼厚板制作，堅固耐用，具有操作簡單、使用方便、故障率低等特點。是專業(yè)餃子館煮餃子的1佳設(shè)備。

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