葡萄酒釀造，吳忠葡萄酒果酒批發(fā)

       葡萄酒釀造是一個悠長的全過程，

      從葡萄采收到酒裝罐，正中間要歷經(jīng)多種多樣加工工藝，才可以生產(chǎn)制造出一款精美的佳釀。

     紅葡萄酒是更為普遍的一種葡萄酒，釀造流程關(guān)鍵包含挑選、去梗、破碎、發(fā)醇、榨取、熟成、混和、回應(yīng)和平穩(wěn)及其裝罐等，但根據(jù)葡萄酒種類、寧夏葡萄酒，吳忠葡萄酒，吳忠紅寺堡葡萄酒釀造設(shè)計風(fēng)格和加工工藝的不一樣，實際的流程會相對開展調(diào)節(jié)。

    1. 采收和快遞分揀 采收的方法分成人工采收和設(shè)備采收二種。人工采收即由專職人員應(yīng)用葡萄技術(shù)專業(yè)剪子將葡萄一串串地剪開，這類采收方法比較遲緩，并且需要的人力資本較多，但能夠?qū)λ墒盏钠咸验_展選擇（如在采收受貴腐菌感柒的葡萄時），對葡萄果子的毀壞也較少。除此之外，受地貌標(biāo)準(zhǔn)的限定，坐落于險峻山坡上的葡萄園難以達到設(shè)備采收，因而人工采收是選擇。

    2. 破碎和去梗 歷經(jīng)一番挑選后，絕大部分紅葡萄酒的制酒葡萄都必須歷經(jīng)去梗和破碎，但一些紅酒莊園也會挑選將一部分或所有葡萄整串開展發(fā)醇，并不事先對其開展去梗和破碎，以產(chǎn)生獨有的設(shè)計風(fēng)格。但要留意的是，假如選用整串的葡萄，必須保證 果梗早已徹底完善，不然果梗中的單寧酸會致成酒中含有讓人不爽的苦澀味。

葡萄酒的四個日期，寧夏葡萄酒果酒批發(fā)

     葡萄酒的四個日期

     一般大家買食品類，看生產(chǎn)制造日期和保質(zhì)期就可以了，但葡萄酒有點兒不一樣，它有四個關(guān)鍵日期：年份，適飲期，保質(zhì)期，罐裝日期。 

    一般葡萄酒酒標(biāo)上面有一個顯著的數(shù)據(jù)，例如1982，2008，2010等，這一便是葡萄酒的年份，在這兒要跟大伙說下，年份就是指釀酒葡萄采收的年份，千萬不要當(dāng)做是生產(chǎn)制造年份哦！ 適飲期，便是合適飲用的階段，在適飲期限內(nèi)喝，口味才算是是，大部分葡萄酒合適在1-2年內(nèi)飲用，高品質(zhì)葡萄酒則5-十年內(nèi)飲用，極個別的葡萄酒能夠儲放十年之上。

    寧夏葡萄酒，吳忠葡萄酒，吳忠紅寺堡葡萄酒保質(zhì)期，這一應(yīng)當(dāng)沒有什么好表述的，大家都懂，但國外，一般是不要看保質(zhì)期的，她們只看適飲期。 罐裝日期，便是葡萄酒的裝罐日期，一些酒標(biāo)上并不是標(biāo)年月日，只是一串“L852 09:32”那樣的數(shù)據(jù)，這表明這瓶酒是在2008年第52周，早晨9:32罐裝的。

葡萄酒產(chǎn)區(qū)、品種知識，寧夏葡萄酒果酒批發(fā)

     葡萄酒產(chǎn)區(qū)、品種知識

      寧夏葡萄酒，吳忠葡萄酒，吳忠紅寺堡葡萄酒慢慢地走進了國人的日常生活，也有越來越多的人被葡萄酒迷人的風(fēng)味吸引，加入了葡萄酒愛好者行列。而作為一名葡萄酒愛好者，葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、品種知識就不能不懂。

     很多葡萄酒愛好者把葡萄酒比喻成一門語言，在學(xué)習(xí)葡萄酒的過程中，品種是字母，產(chǎn)區(qū)是單詞，只有打好基礎(chǔ)，才能將這些單詞連成一段優(yōu)美的語句，真正了解葡萄酒。但葡萄酒的品種有上千種，學(xué)習(xí)是一個循序漸進的過程，今天就先來講一些基礎(chǔ)的紅酒知識，用通俗的語言讓你更快地掌握這些知識，即使平時不喝葡萄酒也可以學(xué)習(xí)，技多不壓身嘛。

     釀酒葡萄常見品種主要紅葡萄品：1. 赤霞珠，2. 梅洛/美樂，3.黑比諾是優(yōu)雅與清新的紅葡萄酒品種代表，它對生長環(huán)境十分挑剔，而且很難伺候，很少會和其他品種混釀，這就直接導(dǎo)致黑皮諾葡萄酒的價格居高不下。然而，它柔和優(yōu)雅的風(fēng)格、精致迷人的風(fēng)味讓世人無條件地接受了她小公主般的傲嬌性格。