食品廠潔凈車間如何分區(qū)

    一般食品廠潔凈車間可大致分為三個(gè)區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。

    一般作業(yè)區(qū)（非清潔區(qū)）：一般的原料、成品、工具儲(chǔ)存區(qū)域，包裝成品轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)域等原料、成品露出風(fēng)險(xiǎn)較低的區(qū)域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。

    準(zhǔn)清潔區(qū)：要求次之，可以不需要二次更衣，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包裝間等成品處理但不直接露出的區(qū)域。

    清潔作業(yè)區(qū):指衛(wèi)生環(huán)境要求更高，人員、環(huán)境要求較高，必須經(jīng)過消毒和更衣才可以進(jìn)入，如：原料、成品裸出的處理區(qū)域，食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲(chǔ)存間、即食食品的內(nèi)包裝間等。

無塵車間設(shè)計(jì)

無塵車間位置怎么選擇？ 

    應(yīng)依據(jù)公司需要 、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等比較后才明確：

     一、應(yīng)取在空氣灰塵濃度值較低，地理環(huán)境不錯(cuò)的地區(qū)； 

    二、應(yīng)避開鐵路線、港口、機(jī)場(chǎng)、交通干道，及其避開釋放很多灰塵和有害物質(zhì)的工廠、貯倉等，有比較嚴(yán)重環(huán)境污染、震動(dòng)或噪音影響的地區(qū)。 

    三、應(yīng)布局在區(qū)域內(nèi)自然環(huán)境清理、貨物配送不經(jīng)過或者少經(jīng)過的地區(qū)。

     四、潔凈廠房風(fēng)頻上風(fēng)側(cè)有煙囪時(shí)，潔凈廠房與煙囪中間的水平距離不適合低于煙囪高寬比的12倍，廠房與主干路中間的間距不適合低于50米。潔凈廠房周邊應(yīng)開展園林綠化，可鋪植草地、栽種花草樹木等，并產(chǎn)生園林綠化住宅小區(qū)。但不可防礙消防安全實(shí)際操作。

無塵車間的裝修要求有哪些

    對(duì)于無塵車間的裝修，要求是比較高的，對(duì)于材料，需要選擇無塵環(huán)保的材料，了解無塵車間的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)，對(duì)于通風(fēng)換氣量、送風(fēng)潔凈度、氣流組織、潔靜壓差等，這些都是無塵車間裝修需要考慮到的要點(diǎn)，下面重慶無塵車間小編詳細(xì)的為大家介紹下吧！

1、材料的較佳選擇

    基本而言，與普通無塵車間維修，例行維修的核心區(qū)別在于材料專門服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)裝修，非常好無塵車間注意標(biāo)準(zhǔn)的材料，每個(gè)用的材料，以確保環(huán)境保護(hù)的基礎(chǔ)上滿足需求的無塵凈化建筑，尤其是現(xiàn)代新材料的使用無塵車間裝飾綜合水平。

2、優(yōu)化和改進(jìn)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

    眾所周知，不可少的無塵車間裝修都有自己的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是對(duì)每一方都會(huì)有具體的要求來檢驗(yàn)執(zhí)行情況。

3、通風(fēng)換氣量

    無塵車間的換氣次數(shù)也會(huì)影響空氣潔凈度，設(shè)計(jì)換氣次數(shù)需要專門的技術(shù)人員計(jì)算，根據(jù)車間需要的空氣潔凈度等級(jí)、人數(shù)、面積以及室內(nèi)發(fā)塵量來計(jì)算，滿足室內(nèi)的空氣潔凈度，避免工作人員出現(xiàn)缺氧情況。

4、送風(fēng)潔凈度

    無塵車間重要的是空氣潔凈度，車間內(nèi)的空氣潔凈度都是由送風(fēng)量和空氣的純度潔凈度，所以車間會(huì)安裝空氣凈化系統(tǒng)，凈化系統(tǒng)的末級(jí)過濾器的性能和安裝直接影響車間的空氣潔凈度。