小型白吉饃機器

  白吉饃是一種食物，一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。烙制好的白吉饃白邊毫無火色，內(nèi)側(cè)有一線若隱若現(xiàn)的火色線，火色線形成一個很周整的圓，圓圈內(nèi)有火色自然形成的圖案，很漂亮。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，饃的外型搭眼一看，其形制，圖案就象一個漢朝的瓦當(dāng)。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點雜色，潔白如玉。已經(jīng)可以聞到香味兒4．面餅還會膨脹一點兒，松松軟軟的很好看，當(dāng)然很好吃了。白吉饃的主要食用方法是夾入臘汁肉，制作成陜西名吃肉夾饃，它是制作肉夾饃的主要原料。

白吉饃機器

本機可生產(chǎn)餃子皮、餛飩皮、包子皮、各種餅類，適用于飯店、食堂、食品加工廠、速凍水餃廠家等各種面食加工廠。

1 先檢查機器的滾筒和粉盒里面有沒有異物，以防開機是損壞部件，再檢查鏈條的松緊度，不能過緊也不要過松。

 2開機前變速箱必須加1公斤機油，把護板取變速箱的蓋子上有六個螺母，打開螺母就可以，加油了。

 3 接上電源看一下滾筒是正向轉(zhuǎn)動還是反向轉(zhuǎn)動，兩個滾筒是對向轉(zhuǎn)動是正確的，

 4 調(diào)試輸送帶，開機后看一下輸送帶是否跑偏一邊，輸送帶偏向那一邊就緊那邊的手輪就是順時針?；蛘咚煞捶较虻氖州喚褪悄鏁r針，不用動太多，它慢慢就不偏了，輸送帶不可以太松，也不可以太緊，松了會打滑，緊了會把輸送帶兩邊的軸拉彎

 5調(diào)整面皮的厚度，一對滾筒的兩端有一個手柄，是調(diào)試滾筒之間的縫隙，順時針是緊，逆時針是松。先把手柄調(diào)到緊，然后用顏色上記號，從第三組開始調(diào)，第三組松逆時針二分之一，上方并排兩組逆時針一周。

 6把和好的面揉成面團，放上30分鐘就可以用了。開機后觀察面皮是否偏一邊，另一邊打皺，這表示面皮兩端厚度不一樣，把打皺的一邊逆時針?biāo)梢稽c，或者緊相反的方向，這樣面皮就平整了，從第三組開始調(diào)整，如果兩組滾筒之間堆面多，就把向機頭方向的前一組滾筒順時針緊一點，如果面皮拉斷就把向機頭方向的前一組滾筒逆時針?biāo)梢稽c，看面皮順暢后把粉箱里加上淀粉，惑面粉，把粉箱上的離合器向外推，看到粉箱里的毛刷轉(zhuǎn)動，粉就會自動撒出來，看一下粉量的多少，可以換隨機帶的粉箱插板，有孔大的，有孔小的，根據(jù)您的需要更換。如果粉箱不出粉，可能是撒粉的孔堵上了，請把粉箱里的粉清理出來，換一下新的淀粉，淀粉濕度不同也會影響撒粉效果，和多少。５面片和面條成曲波形，是輥與安裝角度過大，刃部反上刀或刀太鈍，修整刃部，調(diào)整到位。

 7 調(diào)試模具滾筒，看模具滾筒的壓力是否兩邊均勻，壓力不要過大，只要切的段就可以，壓力過重會損壞輸送帶和磨具滾筒，等成型的餃子皮出來后，把多余的廢料用手帶到上面的輸送帶，直接輸送的料口和新拌的面壓在一起，廢料就自動回收了。

 8 鏈條 和拌面軸兩端也要加少量機油，在機器閑置的時候要在滾筒上涂上食用油，每天下班后清理機器，避免二次污染。

       機械自動化技術(shù)在檢測上的應(yīng)用也可以節(jié)省公司的人力成本，對于這一點來說，機械自動化技術(shù)在整個的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中都是很重要的，我們要充分地認(rèn)識到這一點。只有充分地認(rèn)識到這一點，白吉饃機，我們才能更好地去把機械自動化技術(shù)應(yīng)用到食品加工業(yè)生產(chǎn)中去。可以說打饃師傅揉面，甩面，搟餅，給饃形，饹饃的動作，手法，至今都歷歷再目，現(xiàn)場版教學(xué)。

我廠始終貫徹“以率的工作精度，高質(zhì)量的工藝，確保高品質(zhì)的產(chǎn)品，把用戶的需求當(dāng)?shù)倪M取目標(biāo)，誠心誠意為顧客服務(wù)”的質(zhì)量方針，竭誠滿足廣大客戶的各種需求。我們將本著“誠心、協(xié)作、務(wù)實、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，以振興民族機械工業(yè)為己任，不斷強化企業(yè)綜合素質(zhì)，積極為社會各界提供的產(chǎn)品和服務(wù)。我廠始終以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論你身處何方，我們都會及時派出專業(yè)的技術(shù)人員為你服務(wù)，你的滿意是我們的承諾！完善的售后服務(wù)是我們永遠的追求，能與您合作是我們的心愿，也是您的選擇。數(shù)控全自動白吉饃成型機器操作1、首先用壓面機預(yù)壓成面帶，根據(jù)做荷葉餅的薄厚以及壓面輥的長度和兩面輥之間間隙，對面帶寬度和厚度有一定的要求，一般來說，面帶的寬度和壓面輥的長度基本相等，面帶的厚度比兩面輥之間的間隙大2-3倍左右。