小型布袋饃機(jī)器制作方法燒餅壓片成型機(jī)

 布袋饃，河南商丘特色小吃。同時(shí)，通過(guò)對(duì)食品行業(yè)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的調(diào)研，給出食品行業(yè)的企業(yè)市場(chǎng)份額指標(biāo)，以此判斷食品行業(yè)市場(chǎng)集中度，同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)份額和市場(chǎng)影響力對(duì)主流企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)群組劃分，并分析各競(jìng)爭(zhēng)群組的特征。不同于傳統(tǒng)的餅夾菜，布袋饃的饃皮是蒸的，用小麥面粉蒸出布袋形狀的饃饃，將各種時(shí)令蔬菜、肉串、豆制品等放入鍋中油炸，撈出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌勻醬料，盛到布袋饃里面。商丘布袋饃燒餅壓片成型機(jī)以形狀而得名，選用小麥高筋面粉，和面，發(fā)面，把饃饃做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟。各種常見(jiàn)的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍(lán)花、金針菇、豆腐皮、千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸后都可以一股腦盛進(jìn)布袋饃里。

大型布袋饃機(jī)器燒餅壓片成型機(jī)

   全自動(dòng)布袋饃機(jī)器，是一種把面片放在機(jī)器上，加工制造布袋饃的食品機(jī)器。特裝的分切傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，保證分切徹底，布袋饃機(jī)，經(jīng)久耐用，噪音低。給后的面皮刷油防折疊后粘連。雙邊同時(shí)折疊收口成型，浙江布袋饃機(jī)器，由布袋饃成型模具成型。仿手工設(shè)計(jì)，確保純仿手感。帶自動(dòng)回收殘面，蒸布袋饃機(jī)器廠家，運(yùn)用更方便。布袋饃機(jī)器的商品多樣化，可消費(fèi)各種布袋饃、荷葉餅、蝴蝶夾、白吉饃、燒餅、月亮饃等。

做法  

1準(zhǔn)備一份面團(tuán)，普通的，發(fā)酵的，酥皮的都可以。家里材料不全，我就用了普通的面團(tuán)

2將面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán)，再將小面團(tuán)壓扁，在表面抹一層色拉油，再對(duì)折，壓緊邊緣可做成橢圓形或是長(zhǎng)方形

3放入烤盤(pán)，150度烤15分鐘，考成中心鼓起即可

4將烤熟的餅剪一開(kāi)口，即成布袋餅

5可以?shī)A入任意你喜歡的材料，可以搭配你喜歡的任何醬料

6我加的是豬排，蔬菜有生菜葉，西紅柿片，洋蔥圈，黃瓜片，還可以將煮熟的雞蛋切片夾入其中。嚴(yán)重的貿(mào)易逆差則主要產(chǎn)生在大豆、食用油、乳品和葡萄酒幾類(lèi)食品類(lèi)別中。先在布袋餅內(nèi)抹一層沙拉醬，再加入其他材料。除了豬排還可以加入鮮蝦搭配蔬菜，比如黃瓜肉丁，醬爆肉丁，甚至可以加入水果，醬料除了沙拉醬，還可以加入甜面醬，辣椒醬

【選料與刀工】：

臘汁肉要選用豬肋排下面五層以上的帶皮五花肉。來(lái)到這里培訓(xùn)，從我們直營(yíng)店里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴開(kāi)始，直到你自己能親手做出好吃的布袋饃。這樣的五花肉肥瘦相間，在鹵制好了以后，口感肥腴軟。另外，五花肉還應(yīng)改刀成15厘米長(zhǎng)、10厘米寬的大塊。若改刀太小的話，原料經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的鹵煮會(huì)吃進(jìn)過(guò)量的咸味，后面夾饃時(shí)再加進(jìn)去一些鹵汁的話，那就難以食用了。

【腌漬風(fēng)干】：

這里以5千克豬五花肉為例。2、按照傳統(tǒng)面點(diǎn)工藝要求而設(shè)計(jì)的一項(xiàng)科學(xué)設(shè)計(jì)產(chǎn)品，采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮，外形美觀。先將其治凈，放入瓷缸里，倒入2千克純凈水，然后用干鍋將加有香料（香葉、桂皮、大料）的粗鹽750克炒干水分，加入硭硝2克后，撒在肉上面腌制。春秋季腌3～4天，冬季4～5天，夏季1～2天。每天須翻缸1～2次，待腌至肉色變紅時(shí)，撈出來(lái)用鐵絲串起，掛陰涼通風(fēng)處風(fēng)干。