胚芽米的加工過程

粒米中66%的營養(yǎng)在胚芽中(吉林單氏米業(yè)堿不落胚芽中富含豐富的維生素B族和微量營養(yǎng)元素),29%的營養(yǎng)在胞膜和麩皮中,精白米的營養(yǎng)只占一粒米全部營養(yǎng)的5%,其中主要成份是糖和淀粉。

日常吃的精白米，都是白凈透亮，但是你知道在加工過程中都有哪些損失嗎？

從稻谷到糙米

這個過程去掉了稻糠，稻糠無法食用，且沒什么營養(yǎng)價值。糙米表面還留有皮層、糊粉層、胚芽，保留了大米的大部分營養(yǎng)。但是因為還留有皮層，所以顏色保留了淡淡的黃色，且不易煮爛，不適合老人和小孩等消化功能脆弱的人群食用。

從糙米到胚芽米

從糙米到胚芽米的過程，糙米去除部分米糠后，保留了部分米糠和胚芽的米。營養(yǎng)物質(zhì)與糙米大致相同，但是口感更好，更適合老人和小孩食用，又能補充足夠的營養(yǎng)。

【吉林單氏米業(yè)】的“堿不落”胚芽米，選用東北地區(qū)的無機稻谷，采用專利工藝進行加工，不拋

光、不打蠟，保留大米原始的營養(yǎng)和口感。

吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務，多家品牌合作，有機綠色認證，長春農(nóng)科院技術支持，是您可以放心信賴的代工工廠，保證質(zhì)量，供貨及時，可真空包裝，生產(chǎn)技術成熟，歡迎前來咨詢。

單氏米業(yè)有機胚芽米產(chǎn)地優(yōu)勢

胚芽米產(chǎn)地吉林省通榆縣，因為地勢和地理位置等等因素，使得胚芽米的品質(zhì)更高。

一、日照充足：日照時間充足，植物可以進行光合作用，使吸收的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為能量。

二、晝夜溫差大：東北全年最大溫差可達60多度，日平均溫差也有15度左右，這有利于植物的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和積累糖分。使得稻谷漲勢更加旺盛，且具有獨特的香氣。

三、土質(zhì)肥沃、水質(zhì)好：世界三大黑土地之一的吉林省通榆縣，土壤養(yǎng)分含量高，水資源充足。為稻谷提供生長所需的必要條件，無須單獨施用化肥。

四、一年一熟：因為氣候的原因，土地每年只能孕育一茬水稻，冬天土地得以休養(yǎng)生息，”瑞雪兆豐年“，黑土地將存儲更多能量。

等等因素綜合起來，讓我們的胚芽米更加軟糯飄香，富有營養(yǎng)。

好山好水，孕育堿不落有機健康胚芽米，是注重健康的小伙伴的福音！

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胚芽米和糙米有什么不同？

要說不同就要分別從結構說起，糙米包含了珠心層、糊粉層、胚芽和淀粉質(zhì)；胚芽米把粗糙的珠心層磨掉了，保留了糊粉層和胚芽及淀粉質(zhì)；常吃的精米只含有淀粉質(zhì)，把珠心層、糊粉層、胚芽都磨點了。說神奇也神奇，說不神奇也不神奇。

胚芽米的營養(yǎng)不需要質(zhì)疑，米是我們?nèi)祟?0-70%的主要口糧，胚芽米經(jīng)過胃發(fā)酵分解后的營養(yǎng)物質(zhì)直接被人體吸收。

人的成長及日常能量需要主要由蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和微量元素組成，人體維生素、礦物質(zhì)和微量元素的作用就好比做高樓大廈的混泥土，你用的水泥不用沙跟石頭你的高樓大廈也是不穩(wěn)的。

你說是不是？

即使是胚芽米，你的加工技術再牛你的原材料不好你也做不出好的胚芽米的。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機食品，具有巨大發(fā)展?jié)摿?，加工發(fā)貨速度快，糧食品質(zhì)有保證，可真空包裝，生產(chǎn)技術成熟，保證質(zhì)量，供貨及時，是您可以放心信賴的代工工廠，期待您的加入！

怎么給寶寶選擇胚芽米？

上網(wǎng)搜了很多的胚芽米牌子，但是不知道哪個牌子比較好，有點愁買回來不是正宗的胚芽米!

1.外觀呈現(xiàn)出自然的淡黃色

胚芽米在顏色跟外觀上的確不同與市面上普通的精白米，胚芽米對技術的要求很高，其通過特殊的加工工藝，未拋光處理，保留米的主要營養(yǎng)部分胚芽以及部分糊粉層，所以在顏色呈現(xiàn)出的米粒原本的淡黃色，并不是陳米的顏色。

2.整體留胚率高，保持在90%

胚芽完整度低，導致營養(yǎng)素不完整，營養(yǎng)價值低;根據(jù)《留胚米》國家標準基本要求：加工精度達到三級、留胚率不小于80%。

3.充氮包裝情況下，保質(zhì)期為6個月

因為胚芽米保留了部分胚芽部分，胚芽具有生理活性，不易儲存，所以在存儲上，更需要小心翼翼，用真空/氮氣的技術包裝保障營養(yǎng)不流失，安全更健康。

堿不落有機胚芽米未拋光打蠟，米粒都帶有淡淡的黃色，不假白。采用真空包裝，保存時間達到90天，且采用專利的加工工藝，胚芽米留胚率達到了90%，是真真正正的好胚芽米。

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