當(dāng)然,吃阜陽(yáng)卷饃不一定去阜陽(yáng),合肥的街頭巷尾隨處可見(jiàn),普遍的是在淮河路步行

當(dāng)然，吃阜陽(yáng)卷饃不一定去阜陽(yáng)，合肥的街頭巷尾隨處可見(jiàn)，普遍的是在淮河路步行街，幾十米一個(gè)的美食聚 集處，都有芙蓉蛋卷賣，喜歡的可去一試。田三卷饃，安徽阜陽(yáng)的的漢族小吃，大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽 的豆芽菜，筋道的面筋，加上雞蛋香腸，獨(dú)特的味道這就是阜陽(yáng)田三卷饃。四個(gè)薄軟的圓形外皮，攤好疊放在一 起，從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸，帶點(diǎn)鹵味又不是很種口味的菜：豆芽，黃瓜，面筋放如皮上，卷起．另 外你也可以加入雞蛋，香腸和調(diào)味料：辣椒醬和香菜。一起卷入饃皮中，一個(gè)味道不錯(cuò)的田三卷饃就是它了 。

簡(jiǎn)單又省事就可以搞定一餐,重要的是還可以吃的飽飽的_健康頻道

夏天氣溫悶熱我們常常會(huì)沒(méi)有食欲，所以吃什么一直是熱夏季的頭問(wèn)題。夏天的飲食一般都是要講究清爽另外就 是便捷快速，像涼面卷饃都是非常受歡迎的夏季美食。簡(jiǎn)單又省事就可以搞定一餐，重要的是還可以吃的飽飽的 。今天我就來(lái)分享一款簡(jiǎn)單又美味并且可以讓你非常方便的飽餐一頓的洛饃卷菜。我們北方地區(qū)都比較喜愛(ài)吃面 食就拿洛饃來(lái)說(shuō)吧，它的種類也分很多種有死面攤出來(lái)的餅子，口感有嚼勁有點(diǎn)厚有點(diǎn)費(fèi)牙口但是吃起來(lái)非常的 香，也是我非常喜歡的做法。

催飯時(shí)才知道還沒(méi)有準(zhǔn)備早餐呢!

第二天早上，大家到廚房發(fā)現(xiàn)那幾盆洗面筋的水已經(jīng)澄出兩層了。倒去上面的水之后下面的面糊丟掉感覺(jué)太可惜 ，有個(gè)廚師就試著把面糊在平底鍋上攤開(kāi)，發(fā)現(xiàn)攤出的饃皮薄而透亮，聞著有點(diǎn)甜絲絲的，吃到嘴里更是綿軟可 口，稍含即化。于是大家都把饃皮攤開(kāi)加上昨天剩下的面筋、綠豆芽、香菜還有芝麻醬、辣椒油等一起卷著吃。 “呀，這個(gè)好吃??！”大家邊吃邊聊都很興奮，等到來(lái)催飯時(shí)才知道還沒(méi)有準(zhǔn)備早餐呢！這可怎么辦？肯定是要 受罰的呀！

面筋加進(jìn)老湯里鹵,如此將面分離,一面兩吃,也體現(xiàn)了阜陽(yáng)人的智慧

面筋加進(jìn)老湯里鹵，如此將面分離，一面兩吃，也體現(xiàn)了阜陽(yáng)人的智慧。緊接著就是將剩下的面水烙成薄餅，如 此反復(fù)一張張富有彈性的面皮就做好了。好又來(lái)卷饃的主料，除了面筋之外，還有就是綠豆芽，放進(jìn)鹵湯之內(nèi)， 綠豆芽的口感更好，吃起來(lái)更好吃。還有就是芝麻醬，這是好又來(lái)卷饃之所以口感更好吃的原因之一。秘芝麻醬 富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維素和礦物質(zhì)、有很高的健價(jià)值。它含有豐富的卵磷脂。