四個(gè)薄軟的圓形粉子皮,攤好疊放在一起,從火鍋里撈出煮好的味道

四個(gè)薄軟的圓形粉子皮，攤好疊放在一起，從火鍋里撈出煮好的味道鮮辣，帶點(diǎn)鹵味，卻依然清新爽口的豆芽、 黃瓜，還有面筋一并放在粉皮上，卷起。還可以加入雞蛋、香腸或者牛羊肉等配菜，以及辣椒、蒜泥、香菜 等調(diào)味料。所有的滋味一起卷入饃皮中，一個(gè)夠刺激的田三卷饃就誕生了。真正了解它味道的人都知道想要好吃 就一定要放入蒜泥，否則不夠過癮。

四個(gè)薄軟的圓形外皮,攤好疊放在一同,從蒸汽火鍋里撈出煮好的滋味

四個(gè)薄軟的圓形外皮，攤好疊放在一同，從蒸汽火鍋里撈出煮好的滋味鮮咸，帶點(diǎn)鹵味又不是很重口味的菜：豆 芽，黃瓜，面筋放入皮上，淋上芝麻醬，卷起．其他你也能夠參加雞蛋，臘腸，香菜，辣椒油．一同卷進(jìn)饃 皮中，一個(gè)滋味不錯(cuò)的田三卷饃就是它了．大口咬下去，軟嫩的饃皮，清新的豆芽菜，筋道的面筋，加上雞蛋臘 腸，共同的滋味這就是阜陽(yáng)田三卷饃．有機(jī)會(huì)來(lái)就去嘗嘗吧！

一向洗到那塊面洗到只要三分之二或者更少的時(shí)分

一向洗到那塊面洗 到只要三分之二或者更少的時(shí)分。應(yīng)該就做成了卷饃里必不可少的配料：面筋。我們牢記：洗面水必定不要倒掉 。這時(shí)分教我們?cè)趺醋鼍眇x的饃皮。洗面水沒倒掉吧：倒掉你就做不成了。洗面水在盆里澄一會(huì)。比及水面上有 清水。把清水倒掉。之留下白面水。越濃越好?，F(xiàn)在開端做饃皮。平底鍋準(zhǔn)備好。把方才洗面筋澄的洗面水倒在 上面。平低鍋要堅(jiān)持適當(dāng)高的溫度。把洗面水倒在平底鍋上攤出一個(gè)圓型。基本上饃皮就做成了。

比雞鴨魚肉更美味的滿桌素宴,贏得了老太太的滿心歡喜

說(shuō)起好又來(lái)卷饃，還曾有一個(gè)流傳潁淮各地民間故事，道出了這個(gè)美食小吃背后所不為知的故事呢。以前，阜陽(yáng) 有個(gè)李姓大戶人家，他們家有個(gè)吃齋念佛的老太太過八壽。為了討老太太歡心，平常就很孝順的兒女們決定 宴席上所有葷菜都用素肉代替，于是就洗了很多的面筋；做出了比雞鴨魚肉更美味的滿桌素宴，贏得了老太太的 滿心歡喜。