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油條是我們早餐經(jīng)常吃的食物。邊肖非常喜歡吃油條。我小時候,媽媽經(jīng)常買油條、饅頭、饅頭和豆腐當早餐。邊肖的家鄉(xiāng)也有一種叫做烘焙品牌的蛋糕。吃“烘焙品牌”的時候,你把油條放進去,卷起來吃。味道酥脆可口,非常美味。在早餐店里,我們會看到做早餐的廚師,手里拿著長長的筷子,然后把兩條包在一起的面條放進油鍋里。不一會兒,長面條會膨脹,白面條會變成金黃色,并排出油。誘人的香味讓口水。
第九步:這是關鍵的一步!
在把油條放進煎鍋之前,你必須像這樣把它們拉出來。它們將是以前的兩到三倍長。烹飪后,它會縮小一點,所以不要擔心。如果你不拉它,它會噴出固體(血的教訓)!
火可以點燃一點點,一旦燃燒起來,就無法挽救了。
第十步:放入油鍋的油條應該用筷子不斷翻轉,這樣可以均勻加熱,油條看起來會很好。
嚴格按照這個程序制作的油條非常蓬松,在幾秒鐘內(nèi)就會膨脹到原來的兩倍。
當你看到油條變成金黃色時,你可以控制鍋里的油。
香酥小油條,學會這種制作方法,做出的油條既好吃又健康!大家早上都喜歡吃什么食物呀?牛奶?面包?包子?豆?jié){?說起早餐,說起豆?jié){,就不得不說一說豆?jié){的好搭檔油條了,這也是小編我喜歡吃的早餐食品之一,酥脆的油條,香甜可口,讓人忍不住流哈喇子,并且還特別解餓,重要的是,油條甚至在一定程度上代表著我們中國的早餐飲食文化油條油條,我的愛。今天小編就要給大家介紹油條的這種做法,學會以后,做出的油條一定頓頓吃不膩! 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
烹飪小貼士:炸油條的面粉應該如何選擇:高筋面粉。相對來說,炸油條是用中、高筋面粉皆可,因為中高筋面粉做出來的油條,其本身彈性更大,在炸制的過程中,能有效的熱油的催發(fā)下,內(nèi)部蓬松,而表皮酥脆,且炸完之后形狀更加堅挺,不容易變形,表皮更加脆硬,放涼之后就不會變軟,而是吃起來酥脆可口。第二:低筋面粉。相反若是用都是用低筋面粉做油條,其筋度不高,在炸制時難以保持油條的形狀,炸出來的油條形狀很有可能會變成一個形狀不明的面包塊,而且容易軟塌,尤其是在放涼之后,不僅吃起來毫無酥脆之感,而且容易油膩,就像嚼面包,一點都有沒有油條該有的香脆。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制