高溫殺菌鍋的性能及特點(diǎn)

高溫高壓滅菌鍋產(chǎn)品性能及特點(diǎn)

高溫高壓滅菌鍋設(shè)備吸收國(guó)外先進(jìn)的高壓滅菌裝置，先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合我國(guó)國(guó)情而研制的，具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝先進(jìn)、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)。

高溫高壓滅菌鍋設(shè)備主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強(qiáng)，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，設(shè)備經(jīng)勞動(dòng)局檢查合格、保護(hù)裝置可靠。

殺菌效果好，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)壓力容器生產(chǎn)許可，配套齊全。

水浴殺菌鍋設(shè)備規(guī)格

立式蒸汽高溫殺菌鍋

高溫高壓蒸汽殺菌鍋的優(yōu)勢(shì)

高溫高壓蒸汽殺菌鍋的優(yōu)勢(shì)，蒸汽在大多數(shù)殺菌鍋中作為理想的傳熱介質(zhì)，優(yōu)點(diǎn)如下：

蒸汽容易產(chǎn)生貯存，而且便于輸送，貯存以供隨時(shí)使用。

可以用控制蒸汽壓力的方法來(lái)調(diào)節(jié)蒸汽溫度，殺菌溫度和壓力是一致的，就是飽和蒸汽的溫度和壓力。

蒸汽熱焓較大，一千克飽和蒸汽冷凝時(shí)釋放出的潛熱相當(dāng)于同樣溫度下六千克過(guò)熱水的熱量。

高溫高壓蒸汽殺菌鍋，獲得蒸汽溫度所需的蒸汽壓力部分可抵消包裝食品容器被加熱時(shí)所產(chǎn)生的內(nèi)壓力，防止殺菌過(guò)程中的凸角和爆節(jié)
水浴殺菌鍋設(shè)備規(guī)格

噴淋殺菌鍋滅菌釜

  噴淋殺菌鍋滅菌釜是高溫高壓滅菌設(shè)備，噴淋是多種滅菌方式中的其中一種。噴淋殺菌鍋滅菌釜主要有上罐和下罐兩個(gè)罐，也可以一個(gè)上罐帶多個(gè)下罐等不同的組合形式。

  噴淋殺菌鍋滅菌釜的滅菌形式是指過(guò)熱工藝水通過(guò)噴嘴以噴淋的形式通過(guò)產(chǎn)品表面，過(guò)熱水間接升溫降溫，水溫間冷間熱，水溫不會(huì)出現(xiàn)急升急降的現(xiàn)象，產(chǎn)品的滅菌質(zhì)量有保障。

  噴淋殺菌鍋滅菌釜適合琉璃瓶，馬口鐵，真空小包裝，充氣包裝，盒式包裝等對(duì)滅菌溫度壓力要求較高的產(chǎn)品，但噴淋殺菌鍋滅菌釜不適合大包裝的產(chǎn)品。