使用不銹鋼廚具的注意事項：

??1、不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許多電解質(zhì)，長時間接觸，不銹鋼會與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有害金屬元素析出。

??2、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)劑洗滌不銹鋼廚具，如蘇打粉、因為這些物質(zhì)都是電解質(zhì)，會與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

東莞市蒸快廚房設(shè)備有限公司，是一家專業(yè)從事研發(fā)銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蒸汽工作臺，蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標(biāo)準(zhǔn)化快餐蒸汽產(chǎn)品的高科技公司。

蒸柜讓蒸米飯變香的方法

加油蒸米飯法：陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。

做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，少許豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

使用蒸柜的重要警示。

1，嚴(yán)禁使用噴水管沖淋蒸柜！水會導(dǎo)電，機(jī)器有可能固滲水損壞或電器受潮漏電傷人。

2，所有維護(hù)保養(yǎng)工作均必須在切斷蒸柜電源后進(jìn)行。

因為蒸飯柜也屬于特種設(shè)備，因此產(chǎn)品銘牌上一定會有其生產(chǎn)單位，監(jiān)督檢測單位，而且每個產(chǎn)品都會有質(zhì)量保證書，在蒸飯柜出問題時，持質(zhì)量保證書可以找到原廠家進(jìn)行維修。

蒸柜用電加熱時，有必要將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。用蒸汽加熱時，將需蒸煮食物放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸柜頂上配有氣壓安全球閥，氣壓到達(dá)必定的壓力時氣壓球閥主動沖開蒸汽溢出，屬正常現(xiàn)象，禁止用物體壓住氣壓球閥。