乳液聚合法：單體溶液由酸經(jīng)中和，再加入少量酰胺制得。在250mL反應(yīng)瓶中，加入單體溶液、十二烷基磺酸鈉，攪拌其混合均勻，同時通氮除氧20min，加入還原劑、乳化劑、溶劑和氧化劑。將體系升溫至45℃，4h后結(jié)束聚合。升溫達(dá)到一定的出水量后，停止反應(yīng)。后將反應(yīng)液過濾烘干，得到粉末狀產(chǎn)物（PAA-Na）。

食品級聚丙烯酸鈉：1、乳化劑。在食品中有以下作用： (1)提高原材料小麥面粉中的蛋白粘結(jié)性。(2)使木薯淀粉顆?；ハ嗳诤?，分散化滲入至蛋白的多孔結(jié)構(gòu)中。(3)產(chǎn)生色澤高密度的面糊，表層光潔而具備光澤度。(4)產(chǎn)生平穩(wěn)的面糊膠體溶液，避免可溶性淀粉外滲。(5)保水溶性強(qiáng)，使水份勻稱維持于面糊中，避免干躁。(6)提升面糊的延展性。(7)使原材料中的植物油脂成份平穩(wěn)地分散化至面糊中。 2、做為電解質(zhì)溶液與蛋白相互影響，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，提高食品的粘彈性，改進(jìn)組織。3、運用舉例說明： (1)吐司面包、生日蛋糕、鮮面條類、通心面、提升原料使用率，改進(jìn)口味和口味。使用量0.05%。(2)水產(chǎn)品糜狀產(chǎn)品、水果罐頭食品、海菜干等，加強(qiáng)組織，維持新鮮味，提高味感。(3)調(diào)味油、番茄醬、沙拉醬、蘋果醬、稀奶油、生抽，乳化劑及增稠劑。(4)水果汁、酒水等，增稠劑。(5)冰激凌、拉卡蜜爾糖，改進(jìn)味感及可靠性。(6)冷藏食品、水產(chǎn)品加工品，表層膠凍劑(冷藏)。4、因為在水中融解比較慢，可事先與白砂糖、粉末狀木薯淀粉糖槳、破乳劑等混和，以提升融解速率。5、作糖液、水、飲品等的回應(yīng)劑(高分子材料助凝劑)。

聚丙烯酸鈉是一種具有多用途的化工產(chǎn)品

城市污水：指的是排入城鎮(zhèn)污水系統(tǒng)的污水的統(tǒng)稱,同時城市污水也包括生活污水和工業(yè)污水，城市污水在選擇聚丙烯酸鈉作為絮凝劑運用時，普通采用陽離子聚丙烯酸鈉，離子度普通在40%~60%左右，當(dāng)然，依據(jù)水質(zhì)的不同，還得詳細(xì)問題詳細(xì)剖析。

工業(yè)廢水：依據(jù)工業(yè)廢水中所含主要污染物的化學(xué)性質(zhì)來分類的的話，主要分為:含以有機(jī)污染物為主的有機(jī)廢水、含以無機(jī)污染物的無機(jī)廢水、兼含有機(jī)物和無機(jī)物的混合廢水、含有性物質(zhì)的廢水和僅受熱污染的冷卻水，以及重金屬廢水。舉例闡明：食品或石油加工過程的廢水是有機(jī)廢水，而礦物加工過程的廢水和電鍍廢水是無機(jī)廢水。

　依據(jù)工業(yè)加工對象來分類的話，能夠分為：冶金廢水、紡織廢水、造紙廢水、制革廢水、廢水、煉油廢水、選礦工業(yè)、染色工業(yè)和制糖工業(yè)等。

　 城市污水與工業(yè)污水常用活化污泥處置法，生化污泥常常是親水性很強(qiáng)的膠體，有機(jī)含量，極難脫水。用陽離子聚丙烯酸鈉處置，用量少，脫水好，易于別離。

 酒精廠廢水，啤酒廠廢水，味精廠廢水，制糖廠廢水，肉制品廠廢水，飲料廠廢水，紡織印染廠的廢水等。用陽離子聚丙烯酸鈉要比用陰離子聚丙烯酸鈉，非離子聚丙烯酸鈉或無機(jī)鹽效果要高數(shù)倍或數(shù)十倍。因為這類廢水普遍帶有負(fù)電荷。