小曲：以米（糯米或干米）為原料，又稱葡萄酒，經(jīng)常在釀造過程中加入辣根、啤酒花等黃酒和曲酒釀造的。該混合中藥有利于微生物的生長繁殖，并具有一定的抗腐蝕作用。此酒也是米曲，主要用大米接種各酒廠獨特的曲酒。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品?！氨闶沁@里，便是這里，當(dāng)初《女兒紅》影片籌拍時，謝晉就立在這里。

黃酒為什么是黃色的？實際上黃酒剛發(fā)醇完只能淺淺的黃色，徹底和大家購到的如琥鉑一樣的色澤不一樣。而黃酒慢慢變黃，是陣年全過程中慢慢空氣氧化獲得的，如同割開后的iPhone橫切面會變黃，黃酒也會伴隨著陣年慢慢變化為很深的黃色。可是以便確保經(jīng)濟收益，一般的廉價黃酒，因為沒有充足的時間成本長期的陣年，都是用年青的黃酒勾兌“檸檬黃”來促使黃酒看上去更“靚麗“。這款酒，不勾兌，口感繁雜、層級豐富多彩，喝起來很帶勁，連網(wǎng)編紹興市的朋友都不斷感慨：黃酒這一味，才夠意思。

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如何不打開黃酒?如果打開黃酒，如果在家里的酒，可以直接放在酒柜里。如果不打開，在涼爽的地方避開燈光，如何冷卻后保存黃酒。如何迅速從蓋子里喝出來，飲料可以放回冰箱里。一旦黃酒，風(fēng)就會繼續(xù)失去，如果喝了三天以上，然后帶回來煮。

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。