裝配式冷庫的作用、使用條件和結構要求

裝配式冷庫的作用、使用條件和結構要求與土建式冷庫相似。它為食品冷卻、冷藏及其冷凍提供必要的條件，具有良好的隔熱、防潮性能和承載強度。

裝配式冷庫按其容量、結構特點又有室外裝配式和室內裝配式之分。

室外裝配式冷庫均為鋼結構骨架，并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架，其隔熱、防潮及降溫等性能要求類同于土建式冷庫，其結構如圖2-6所示。室外裝配式冷庫容量一般為500——1000t,適合商業(yè)、食品加工業(yè)使用。

小型冷庫冷庫板的設計選型

小型冷庫冷庫板的設計選型：

小型冷庫基板板材的選擇：小型冷庫的底板也很重要，目前常用的冷庫用發(fā)泡成型的外表保護材料主要有彩鋼板、花鋁板、鍍鋅鋼板等，在較高要求的場合或特殊用途的場合，會用到SUS304不銹鋼板材，甚至SUS316不銹鋼板。

隔熱層厚度的設計選擇：

冷庫隔熱材料的選擇，冷庫板的制作工藝已經比較成熟，一般采用環(huán)保聚氨酯發(fā)泡材料，也有的用聚發(fā)泡材料。目前市場上標準的冷庫板厚度有75mm、100mm、150mm、200mm等，一般冷藏庫庫溫在零下22攝氏度以上，庫板用100mm厚隔熱層，零下22℃以下的冷庫要用到150mm厚的隔熱層。零下30℃以下采用200mm厚的隔熱層。

保鮮冷庫、低溫冷藏庫、速凍庫等冷庫溫度劃分種類

溫度劃分冷庫種類

根據溫度來劃分冷庫，相對以上兩種方式要更為一點?？偨Y規(guī)范了保鮮冷庫、低溫冷藏庫、速凍庫等冷庫溫度劃分種類的一些問題。

首先是我們常見的“保鮮冷庫”。保鮮冷庫溫度主要在-5℃~5℃之間，可用于日常果蔬、干鮮類食品、花卉、冷鮮肉的低溫保鮮。這里王工順便提了一下一種特殊庫種，“陰涼庫”。陰涼庫的庫溫通常在10~25℃，較普通冷庫沒有太過嚴格的密封保溫要求，適合對溫度不是非常高的用戶，比如用紙質包裝箱包裝的干性食品，或者一些塑料密封包裝的茶葉等。

關于低溫冷藏庫的劃分王工強調，我們常說的低溫冷藏庫，還有一種的說法，叫做物冷藏間，溫度通常在-15~-25℃。而速凍庫，多用于對物品中心溫度有更高要求的一些食品，通常都在-35℃以下。