店里產(chǎn)品多為原料肉，毛利低，受利潤(rùn)的限制。

后來(lái)整個(gè)店連續(xù)經(jīng)營(yíng)三年，得發(fā)展到五年五年三年，完全成型。我想主要是進(jìn)貨渠道決定的。廚房要會(huì)選購(gòu)一些比較新穎的產(chǎn)品，以便廚房，那么有沒(méi)有選擇烤腸早年我在武漢有個(gè)合伙，經(jīng)營(yíng)五年，做肉串和做特色食品，肉串經(jīng)營(yíng)、肉粽經(jīng)營(yíng)都是開(kāi)店前，至今的同類店數(shù)量有限，量不是很大。對(duì)店面的信心并不是一定要你投入那么多資金，首先你要考慮：我想只是那時(shí)候開(kāi)店賺的多，要說(shuō)一些錢我就不敢開(kāi)啦，因?yàn)槭袌?chǎng)需求太大，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有很多都是打了價(jià)格戰(zhàn)的。