特許餐飲加盟    即由擁有技術和管理經(jīng)驗的總部，指導傳授餐飲加盟店各項經(jīng)營的技術經(jīng)驗，并收取一定比例的權利金及指導費，此種契約關系即為特許餐飲加盟。餐飲加盟店顧客服務標準化的建立，除了為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務之外，還能夠為餐飲加盟企業(yè)打出自己的餐飲加盟品牌，進而獲得餐飲加盟經(jīng)營的成功。特許餐飲加盟經(jīng)營    是指特許經(jīng)營權擁有者（特許者）以合同約定的方式，允許被特許經(jīng)營者（被特許者）有償使用其名稱、標志、專有技術、產(chǎn)品及運作管理經(jīng)驗等從事經(jīng)營活動的組織經(jīng)營模式。

       餐飲加盟的基本條件：1．它的背后有一個公司總部；2．餐飲加盟總部提供貨源；3．．餐飲加盟總部更新產(chǎn)品來適應市場；4．總部提供指導和幫助；5．總部保證投資者的回報，降低投資風險； 6．非盲目探索，迅速入門；7．遠離散戶經(jīng)營模式，擁有核心競爭力；8．新的模式已經(jīng)被消費者認同，并成為發(fā)展趨勢，商機無限等等。特色并不限于經(jīng)營品種，其它方面諸如誠懇的員工、良好的服務、華麗的店面等。

       其良好的支持應有：1，地區(qū)市場商圈選擇。在過去一年里，快餐業(yè)得到了快速發(fā)展，2014年加盟快餐店依然是餐飲加盟投資的主流趨勢，依然可以為投資者帶來良好的經(jīng)濟效益。2，人員配備與招募;3，地區(qū)市場產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā);4，業(yè)前培訓;5，開業(yè)準備。所謂“地區(qū)市場商圈選擇”支持，包括：提供如協(xié)助加盟者完成所在地的商圈調(diào)查;提供給加盟者適當?shù)纳倘^(qū)隔保障;餐飲連鎖特許商在針對精華商圈多點加盟時，在同區(qū)域增加新點應提供遷店保障;為加盟者預留同行業(yè)競爭出現(xiàn)時的競爭保障空間等。

      餐飲由于行業(yè)特性，如果正確的選址后，能巧妙的吸引顧客;同時做出特色，培養(yǎng)出忠誠的顧客，就實現(xiàn)了低成本營銷，又保持良好后續(xù)消費的雙重目的。主要優(yōu)點在于：特許者只以品牌、經(jīng)營管理經(jīng)驗等投入，便可達到規(guī)模經(jīng)營的目的，不僅能在短期內(nèi)得到回報，而且使無形資產(chǎn)迅速提升。分析周邊的居住環(huán)境，成熟區(qū)域具有更多固定的消費人群。而核心商圈、大型商業(yè)項目等，將會帶來更多潛在的消費人群。而風格多樣的餐飲則會為不同口味的消費者提供更多選擇。投資餐飲加盟行業(yè)，要選擇成長空間高的街鋪，也就是績優(yōu)股。同時考慮地段周邊現(xiàn)時及未來的商業(yè)氛圍。選擇入市的時機也非常重要。