開連鎖加盟店的好處是能直接借用總部的金字招牌，并借助總部的經(jīng)驗，從而降低投資和經(jīng)營的風險。創(chuàng)業(yè)者與中意的加盟商簽訂初步協(xié)議后，加盟商一般都會提供一系列的開業(yè)前訓(xùn)練課程。本該在陣頭的經(jīng)營者，一旦因為資金的調(diào)度而離開一線，店內(nèi)其他員工馬上會受到影響，于是服務(wù)品質(zhì)逐漸低落。而顧客也是敏感的，慢慢地就會逐漸遠離該店，當然業(yè)績就不可能再往上提升，本來生意還不錯的店面往往因此而垮掉，因此一定要選擇好加盟品牌。

　　成功率是創(chuàng)業(yè)者加盟之前一定要考慮的一個問題。可以通過媒體廣告、門店前的轉(zhuǎn)手廣告，也可以直接找新開發(fā)的房子，和房東談。要不斷地進行前期的市場調(diào)查和總結(jié)，考察其他加盟店加盟后的經(jīng)營情況。如果出現(xiàn)多個加盟店倒閉的情況，無論創(chuàng)業(yè)者有多么看好加盟項目也一定要放棄。因為一個成熟的加盟系統(tǒng)需要長時間的經(jīng)驗積累和管理系統(tǒng)的不斷完善，在正常經(jīng)營的情況下，是不會出現(xiàn)多家加盟店倒閉這種情況的。

　　如何做好餐飲加盟店的市場定位，說到餐飲定位即是找準自己在顧客心中的位置，所謂的餐飲市場定位說的是市場的競爭中，餐飲企業(yè)能在市場中找到適合自己的潛在顧客，心目中為自己的產(chǎn)品和市場營銷組合，找到一個適合自己的恰當?shù)陌l(fā)展空間。開加盟店的注意事項：訪問是必要，一般來說，加盟商為吸引創(chuàng)業(yè)者，在介紹時都會說得花好桃好。餐飲市場定位是塑造餐飲產(chǎn)品和服務(wù)在餐飲市場的地位，而這個位置又往往取決于消費者怎樣認識認同產(chǎn)品和服務(wù)。