餐飲加盟的注意事項(xiàng)：首先要初步設(shè)計(jì)自己的字號(hào)、產(chǎn)品定位、目標(biāo)客源定位、環(huán)境風(fēng)格定位、服務(wù)個(gè)性定位、價(jià)格策略定位、利潤取向定位等一系列的商業(yè)模式定位。餐飲加盟的注意事項(xiàng)：首先要初步設(shè)計(jì)自己的字號(hào)、產(chǎn)品定位，將自己的初步定位融入意向選址，針對(duì)目標(biāo)客源定位做充分細(xì)致的選址選項(xiàng)調(diào)查、優(yōu)劣勢(shì)分析。加盟條件要求：加盟條件要求：應(yīng)該選擇自己的經(jīng)濟(jì)能力和自身?xiàng)l件都能到達(dá)到的加盟體系。什么是飲食特色呢，相信大家每到一個(gè)地方都會(huì)看到，地方特色飲食、特色快餐之類的說法，這就是屬于當(dāng)?shù)靥厣娘?，其它地方是沒有的，就算有，也沒有特色的味道。

       餐飲加盟需要一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。連鎖加盟雖是創(chuàng)業(yè)捷徑，但照樣需要較高的創(chuàng)業(yè)成本。從目前的情況看，加盟金從幾萬元到數(shù)十萬元不等，除此之外，前期還需要投入的資金。如今各行各業(yè)都有加盟項(xiàng)目，不同的行業(yè)有不同的市場(chǎng)特點(diǎn)、經(jīng)營方式等。從目前的情況看，加盟金從幾萬元到數(shù)十萬元不等，除此之外，前期還需要投入的資金。如果創(chuàng)業(yè)者本身對(duì)準(zhǔn)備加盟項(xiàng)目的行業(yè)相當(dāng)熟悉，受騙上當(dāng)?shù)膸茁示徒档土撕芏啵欢?，?duì)項(xiàng)目的市場(chǎng)空間、營銷方式等都能心中有數(shù)。

       農(nóng)家大鍋臺(tái)新鮮原材料選擇原則：形態(tài)變化：任何原料，都有一定的形態(tài)，新鮮的原料，能保持原有形態(tài)，反之，必然變形、走樣。色澤變化：每種原料，都有天然本色和光澤，當(dāng)受到外界條件影響，就會(huì)逐漸變色或失掉光澤。水分變化：新鮮原料，有正常的含水量，變大或變小，都說明原料的新鮮程度有了問題。重量變化：同樣的鮮活原料，重的新鮮，輕的不新鮮。掌握好管理技巧，讓自己的店鋪更有特色，只有這樣才能在競爭激烈的環(huán)境下生存下去。干貨原料則相反，重量增加，表明受潮，質(zhì)量下降。