農(nóng)殘檢測(cè)試劑廠家提示說明

1、試劑應(yīng)避免交叉污染，倒出后的試劑不可再倒回瓶?jī)?nèi)。

2、試劑使用前應(yīng)搖勻，從冰箱取出的液體試劑應(yīng)在室溫放5分鐘以上才使用。

3、檢測(cè)室周圍不得使用農(nóng)藥、滅蚊劑等物，以免空氣中藥分子影響試劑。

4、蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁中，含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時(shí)，可采取整株（體）浸提取樣。

由于對(duì)蔬菜農(nóng)殘方面的專業(yè)知識(shí)不足，農(nóng)殘快檢只是以抑制率為判定依據(jù)（檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：抑制率<50%判定為合格，抑制率>50%時(shí)判定為殘留超標(biāo)）。農(nóng)殘快檢設(shè)備只能對(duì)氨基甲酸脂類在果蔬中的殘留進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目無法都覆蓋。

針對(duì)韭菜檢測(cè)不合格的情況，我們?cè)趪?guó)內(nèi)各省市的多個(gè)產(chǎn)區(qū)（山東、廣東、河北、河南、云南等地）采購樣品并在檢測(cè)中心做專項(xiàng)檢測(cè)，目前為止暫未找到完全合格的商品，賣場(chǎng)的韭菜品種已停止銷售。

利用陽光中多光譜效應(yīng)，會(huì)使蔬菜中部分殘留被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，殘留較少。據(jù)測(cè)定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯的殘留量損失達(dá)60%。對(duì)于方便貯藏的蔬菜，先放置一段時(shí)間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留有一定的分解作用。購買蔬菜后，在室溫下放24個(gè)小時(shí)左右，殘留化學(xué)平均消失率為5%。

面對(duì)殘留帶來的威脅，環(huán)保人士提供了幾種解決辦法，讓人們?cè)谑秤霉咧坝幸庾R(shí)地進(jìn)行自我保護(hù)：

去皮法、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等，可用削皮刀削去含有殘留的外皮，只食用肉質(zhì)部分。

堿水浸泡法，所以按500毫升清水中加入食用堿5-10克的比例配制堿水，再將初步?jīng)_洗后的蔬菜放入，浸泡5-10分鐘后用清水沖洗蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果更好

可以訂購降解酶，降解農(nóng)果非常好，08年以前都是產(chǎn)品，一包可以勾兌15升水也用3天，一包好像才2塊錢。