中國家庭廚房灶具的未來

從1萬年前鉆木取火的晚期智人到使用土火灶、鼓風灶、煤爐、燃氣灶、電磁爐等的現(xiàn)代人，人類烹飪爐灶的演變進化超過了1萬年以上。從無火生食到有火熟食，是人類戰(zhàn)勝自然，利用能源的偉大勝利。 數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)化智能化——中國家庭廚房灶具的未來？ 早期人類的灶臺以石頭篝火的形式出現(xiàn) 從人類灶具發(fā)展沿革至今，灶具的發(fā)展大致經(jīng)歷了四個階段：

第二個階段:以液化氣、管道為能源材料和以工業(yè)化生產(chǎn)的點

第二個階段：以液化氣、管道為能源材料和以工業(yè)化生產(chǎn)的點火灶具為代表的第二代灶具，以煤氣灶、燃氣灶為代表。這一歷程經(jīng)歷了二百多年，大約19世紀50年代（1850年前后）出現(xiàn)，19世紀末進入中國洋租界，20世紀80年始進入百姓家庭，目前成為中國家庭普遍使用的灶具。這一階段灶具的特點是衛(wèi)生、方便，集中應(yīng)用于人口集中的城鎮(zhèn)家庭，這與中國城市發(fā)展進程是分不開的。

對于行業(yè)來說，死掉的一定是的，技術(shù)不成熟的，留下來的將是經(jīng)歷過時間的沉淀和洗禮的，廚房設(shè)備公司可持續(xù)發(fā)展道路，產(chǎn)品質(zhì)量為核心。正因為準入門檻低，所以以次充好、貼牌等諸多問題打亂廚具市場。隨著行業(yè)規(guī)范的程度提升，企業(yè)品牌維護意識增強，廚具產(chǎn)品逐漸從優(yōu)服務(wù)過渡，行業(yè)洗牌逐漸加速，性價比較高的廚具越來越受消費者的追捧，行業(yè)的競爭格局也將發(fā)生新一輪的改變。