行星炒鍋的概述

行星攪拌夾層鍋概述 　　

行星攪拌夾層鍋是吸收、借鑒國際技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，行星攪拌夾層鍋保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用蒸汽、液化氣、電磁等加熱形式，新推出電磁加熱技術(shù)，達(dá)到了國際綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，完成了程控一體化控制，填補了國內(nèi)空白。 導(dǎo)熱油行星夾層鍋工作原理

餡料攪拌夾層鍋工作原理

餡料攪拌夾層鍋工作原理    餡料攪拌夾層鍋內(nèi)附攪拌匙，攪拌系統(tǒng)自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合，傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點，加熱過程中電機帶動攪拌匙不停的攪拌，不但使鍋底物料上下翻轉(zhuǎn)，還可以刮鍋壁攪拌，是新興的先進(jìn)型攪拌裝置。

餡料攪拌夾層鍋適應(yīng)范圍    餡料攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料攪拌醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。導(dǎo)熱油行星夾層鍋工作原理

【辣椒醬應(yīng)用范圍

辣椒醬炒鍋的整個過程是由西門子PLC的智能控制和全德語西門子觸摸屏的人機界面控制的。根據(jù)不同原料的特性，可儲存炒制溫度、炒制時間、炒制速度、炒菜功率等，以消除手工操作的失誤。辣椒醬炒鍋生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量大大提高，每個辣椒醬炒鍋的質(zhì)量穩(wěn)定。PLC觸摸屏容易輸入所有參數(shù)，可預(yù)先存儲5套工藝參數(shù)。當(dāng)材料發(fā)生變化時，需要調(diào)整相關(guān)的工藝參數(shù)。

【辣椒醬應(yīng)用范圍】

廣泛用于月餅餡、火鍋底料、連蓉、果蓉、豆沙、賓館餐廳、學(xué)校食堂、Ejiao、棗泥、醬油、咖喱調(diào)理食品及日化、制藥等行業(yè)的混合使用。導(dǎo)熱油行星夾層鍋工作原理

?熬粥夾層鍋操作規(guī)程

熬粥夾層鍋操作規(guī)程

1、嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行準(zhǔn)備。

2、檢查完畢后，首先將水適量注入鍋內(nèi)，依次打開熬粥放氣閥、進(jìn)氣閥，供給熬粥，此時應(yīng)觀察壓力表指針是否靈活可靠，待冷氣排出后，關(guān)閉放氣閥。

3、夾層鍋壓力達(dá)到一定壓力時，安全閥自動放氣。

4、將所要加工的食品放入夾層鍋，待食品煮熟后，關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供給熬粥。

5、從夾層鍋內(nèi)取放食品時，操作人員要注意安全，防止夾層鍋內(nèi)水或粥料濺出。

6、操作完畢后，關(guān)閉熬粥進(jìn)氣閥、打開放氣閥。

7、安全閥必須定時檢查、效驗。

8、清理設(shè)備及周圍現(xiàn)場。

9、熬粥夾層鍋必須定期檢查和清洗，嚴(yán)格執(zhí)行壓力容器制度。導(dǎo)熱油行星夾層鍋工作原理