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純糧固態(tài)法白酒為什么好？純糧固態(tài)法釀造白酒有哪些特點？

它的主要特點如下：

(1)采取間歇式、開放式生產(chǎn)，并用多混合發(fā)酵。目前固態(tài)法白酒的生產(chǎn)仍基本上是手工操作，生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)除原料蒸煮過程起到滅 菌外，其它過程都是開放式的操作，種類和數(shù)量繁多的微生物通過空氣、水、工具、場地等渠道，進(jìn)入酒醅，與曲中的微生物一塊參與發(fā)酵，產(chǎn)生出豐富的芳香成分。

白酒圈子化發(fā)展還是給行業(yè)帶來了新的思路，由于圈子里的人對白酒感興趣，且具有一定的品酒能力，并喜歡尋找有品質(zhì)、的酒。這些人的興趣，拉進(jìn)了他們與酒廠之間的距離，從某一方面，服務(wù)他們可以簡化很多渠道。許多老酒商的定制酒，就是從酒廠定酒，然后直接賣給消費(fèi)者。雖然這種模式具有可行性，但目前的量還是不大，主要還是圈子的容量不夠大，隨著時間的推進(jìn)，我相信會有越來越多的消費(fèi)者進(jìn)入到圈子里，選擇適合自己的白酒。

汾酒代理廠家簡單介紹高度酒真的比低度酒更好嗎？

嚴(yán)格來說，無論是高度白酒或低度白酒，只要是正式廠家生產(chǎn)的正統(tǒng)產(chǎn)品，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求都是相同的。低度酒與低度酒的分界點是40度，不是像網(wǎng)上或口頭流傳的高度酒比比低度酒更好。

怎樣合理飲用喝汾?

酒杯：喝汾足夠醇香，因此酒杯選擇不用太大，可選用2-3錢的小酒杯，以陶瓷酒杯佳。用大杯品嘗喝汾是一種極大的浪費(fèi)！千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝喝汾，這樣一杯喝汾就會費(fèi)掉!

分酒器：分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來定， 一般來說，選用100-200ml的分酒器為合適，而選用陶瓷分酒器更佳。

醒酒：打開一瓶喝汾先別急著喝，先用嗅覺感受一下汾酒的味道。 然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。因為酒分子在瓶里沉睡了這么久，它們和空氣充分接觸以后會產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)(氧化一 下)，同時輕輕晃動醒酒器，邊欣賞汾酒的顏色，酒花等，邊感受其滿屋生香魅力。