干鍋，這一詞，大家經常聽到，對于它的由來，不知道大家了解嗎，干鍋鵝翅，干鍋鵝翅培訓，干鍋鵝翅加盟就來跟大家講講。

   干鍋，又名干鍋菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德陽市。其特點是口味麻辣鮮香。隨后在重慶、湖南、湖北、江西一帶流行，因為這幾地的口味較為接近，隨后流行于全國。

   與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為 方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的喜愛。主料：鵝翅3~4斤輔料：蒜片100克，胡蘿卜60克，香菜50克,西芹100克，香蔥50克，青檸檬半個（切片），小米辣20克，姜片40克。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)全國性的強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲種類。其主要品種包括：干鍋鵝翅，干鍋雞、干鍋鴨、干鍋蝦、干鍋蟹、干鍋耗兒魚、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋排骨、干鍋牛肉、干鍋素菜等。

建議以下人群慎吃鵝肉:

譬如有瘡瘍腫毒，患有神經性皮炎等頑固性等疾病

鵝肉容易誘發(fā)舊疾，尤其對于過敏體質的人來說，更為不能食用此物，因為對于過敏者而言它屬于發(fā)物，在中醫(yī)角度上講，發(fā)物容易使人引發(fā)、舊疾，亦可造成嚴重過敏。不可多食這種菜肴不宜多食，因辣椒辛熱有毒，過食可使體內濕從熱化，表現(xiàn)為皮膚，血壓升高等。對于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿使用鵝肉，因為其痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發(fā)物，會造成不良的后果發(fā)生。另外由于鵝肉的營養(yǎng)價值很高，因此這類的也是忌食鵝肉。

  公司自成立以來融入了國內外大中型餐飲企業(yè)的管理經驗，結合了中國餐飲市場的定位需求，為餐飲企業(yè)在策劃，經營管理和人力資源等方面作出了的貢獻和成效。

  自創(chuàng)辦以來先后成功地為多家餐飲企業(yè)提供了免費咨詢，開業(yè)策劃，技術指導，經營分析，管理顧問，餐飲品牌推廣等服務。經過多年的發(fā)展，干鍋在主輔料、做法、味型等方面，都得到了極大程度的發(fā)展，品類多不勝舉。至今已有多年的管理和經營餐飲行業(yè)的經驗，同時也是在專業(yè)從事健康美味、時尚美食文化推廣領域的主力軍。我們將以準確的市場定位、獨具創(chuàng)新的經營理念、美味可口的產品、高雅時尚的就餐環(huán)境、熱情溫馨的人性化服務來迎接市場的需求和考驗。