農(nóng)業(yè)的熱潮下不僅火了種植端，同時也火了團餐食材配送端。曾幾何時，團餐配送一個十分分散、依賴關(guān)系型的行業(yè)，所以這個行業(yè)的公司非常之多，但普遍也不大，一年能有幾千萬生意額的都算大戶了。然而畢竟這個行業(yè)面對是上萬億規(guī)模的市場，

在農(nóng)業(yè)吃香資本瘋狂的形勢下，有很多企業(yè)也在謀求更大的發(fā)展，希望能在這個行業(yè)做出一個了不起的企業(yè)來，于是瘋狂擴張就成了很多同行的方向。然而早前的一則新聞，“團膳龍頭再現(xiàn)“猝死”：融資逾3億，估值16億，廣東500強和興隆董事長”，又一下子把大家從理想拉回了殘酷的現(xiàn)實，讓大家明白到團餐配送行業(yè)也并非所謂的“藍(lán)海圣地”。實際上遇到困境的團餐配送企業(yè)遠(yuǎn)非“和興隆”一家，在軍師的了解中，

現(xiàn)在整個行業(yè)經(jīng)營都不太理想，尤其在資本的推動下，出現(xiàn)了的競爭，甚至已進(jìn)入一個“不做會死做了更死”的怪圈。按理說，資本的進(jìn)入對一下行業(yè)有著較大的促進(jìn)作用，為什么團餐配送行業(yè)反而讓大家苦不堪言呢？（1）團餐配送業(yè)是一個重資金的行業(yè)，規(guī)模越大資金需求越大。我們大家都知道，現(xiàn)在團餐配送的主要客戶是、企業(yè)、學(xué)校的飯?zhí)?，而稍為有點規(guī)模的都是采用招標(biāo)的方式進(jìn)行，結(jié)算周期往往都在一個月以上，一個千人的飯?zhí)?，一個月下來需要積壓資金上百萬。另外配套的加工分揀場地、冷庫、周轉(zhuǎn)籮筐、配送車輛及一線工人也要相應(yīng)增加，費用開支是非常大的。而且在采購環(huán)節(jié)，一些米油調(diào)味品等標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品還好，可以讓供應(yīng)商給點賬期，像生鮮農(nóng)產(chǎn)品方面普遍要現(xiàn)金交易，即使能賒賬，時間也非常短。這就導(dǎo)致了一個非?，F(xiàn)實的問題，不開客戶嘛生意發(fā)展不大，如果開客戶嘛，多一個就要積壓多一批資金。

昨日上午，市市場監(jiān)管局工作人員按照紹興市剛剛發(fā)布的《校園食材配送管理和服務(wù)規(guī)范》要求，對城區(qū)部分學(xué)校及益嘉配送中心開展食品安全檢查，工作人員針對配送食材質(zhì)量、配送場所與設(shè)施以及相關(guān)信息記錄情況進(jìn)行了細(xì)致的檢查。校園食品安全問題一直以來都是社會關(guān)注的熱點問題。目前，全市有149所學(xué)校共8.7萬師生，為進(jìn)一步確保校園食品安全，規(guī)范食堂食品原料配送行為，保障師生飲食安全和合法權(quán)益，由我市市場監(jiān)管局牽頭起草的，該標(biāo)準(zhǔn)有助于廣大師生吃得更加安全、健康。

“校園食材配送管理和服務(wù)規(guī)范紹興地方標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)正式授權(quán)發(fā)布了，今天我們就是根據(jù)這個標(biāo)準(zhǔn)對配送中心和學(xué)校食堂進(jìn)行了一次臨時的檢查?！?市市場監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)督管理科科長錢東海告訴記者，從現(xiàn)場檢查情況來看，配送中心和學(xué)校食堂操作都符合標(biāo)準(zhǔn)要求。據(jù)了解，《校園食材配送管理和服務(wù)規(guī)范》是全國首個校園食材管理地方標(biāo)準(zhǔn)，由市場監(jiān)管部門牽頭，聯(lián)合配送企業(yè)、學(xué)校食堂研制并于10月份出臺，集成并細(xì)化了進(jìn)貨查驗控制、配送過程控制、烹飪與終端供應(yīng)、信息記錄、追溯與召回、監(jiān)督管理等技術(shù)規(guī)范等方面，該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了9個主項和60余個子項。與形成標(biāo)準(zhǔn)之前相比，該標(biāo)準(zhǔn)的出臺為校園食品配送安全提供了更有力的保障。記者在采訪中了解到，校園食材配送一直都是企業(yè)自發(fā)行為，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。自2018年，我市開始施行學(xué)校食堂食材統(tǒng)一配送以來，經(jīng)過幾年的實踐，積累了一定的經(jīng)驗，為校園食材配送管理和服務(wù)規(guī)范制定提供了一定依據(jù)?！皹?biāo)準(zhǔn)的出臺，更利于我們規(guī)范管理，讓從事校園食材配送的企業(yè)都能按照這個地方標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，具有一定的強制意義，能有效保證校園食品安全，保障全市學(xué)校師生舌尖上的安全?！笔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市場監(jiān)管局也會以此為，繼續(xù)開展有效的監(jiān)督，進(jìn)一步加強數(shù)字化監(jiān)管和智慧監(jiān)管，讓采購、監(jiān)督、管理變得更加透明。

學(xué)校餐廳飯費普漲已成事實，學(xué)生干部與校方協(xié)調(diào)未果，，這。。。一所中學(xué)發(fā)生學(xué)生事件，400人左右的學(xué)生，在空地聚集校餐廳翻倍的價格。校餐廳，本應(yīng)為的場所，為何會突然壓榨學(xué)生呢？據(jù)該校的學(xué)生魏某描述，周一時學(xué)生搬進(jìn)新校區(qū)，或因校方與當(dāng)?shù)仫垙d合伙人沒有商量妥當(dāng)，致使學(xué)生吃到翻倍的飯菜。要我說，孩子們沒有做錯，他們只想要回屬于自己的一份權(quán)利。現(xiàn)在的社會環(huán)境，物價普漲，衣食住行全線上行。日常生活中稍微接觸過學(xué)生類行業(yè)的人都了解，那就是暴利。我身處在大學(xué)城附近，

多年來變化，是飯菜的價格，普通人花5元左右便可吃飽，現(xiàn)在20元未必能填飽肚子。其中的原因，恐怕不僅僅是物價上漲！我們接著往下分析對于這起學(xué)生事件，校方目前給出的方案是“明天會協(xié)商處理”，相信校方在媒體關(guān)注下能夠及時為學(xué)生討回權(quán)利。據(jù)悉，學(xué)生之前，便與校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行交涉，希望能給學(xué)生合理的飯菜價格，但未得到及時處理。兩天后，幾名學(xué)生干部帶領(lǐng)400名學(xué)生，軟的不行來硬的。從該報道者發(fā)布視頻來看，校方領(lǐng)導(dǎo)似乎對學(xué)生干部們的做法十分不滿，每每提到“干部”都咬牙切齒，令人沉思。

校方還提到一點重要因素，那就是食材物價，在高中食堂，若食材價格上漲，是否真的需要翻倍處理？其中是否另有隱情。據(jù)了解，近日一些學(xué)生聚集的地方，比如大學(xué)城，這里對商戶來說是一只聚寶盆。上述提到大學(xué)城飯菜價格上漲的問題，除了物價上漲外，還有房地產(chǎn)和時代發(fā)展的因素。

01飯?zhí)贸邪執(zhí)贸邪唵吸c說就是企業(yè)、公司以及學(xué)校將其職工就餐場所（即食堂〉全部承包給專業(yè)的餐飲管理公司來運營，從而節(jié)省企業(yè)經(jīng)營成本!? ?承包某企業(yè)飯?zhí)脤嵟某邪掣咝ｏ執(zhí)脤嵟? ? ??02團餐服務(wù)1、針對沒有設(shè)置廚房的企業(yè)、單位及大型活動、賽事等團體。2、由于運作時間周期短、靈活等優(yōu)點，倍受寫字樓、事業(yè)團體的喜愛。

3、人員規(guī)模要求:30人以上即可免配送費配送上門。團餐制作飯菜衛(wèi)生：拒絕小作坊，拒絕黑店，拒絕。綠色健康，嚴(yán)格把關(guān)的食材選取，規(guī)范的價格，和安全便捷的裝盤流程，每一步都確保用餐的品質(zhì).團餐配送廣東省全省覆蓋，自有專業(yè)送餐團隊和送餐車，安統(tǒng)一配送，準(zhǔn)時便捷。團餐菜品口味豐富：菜品一周七天不重樣，且每周更新一次菜單，中央廚房配餐，口味豐富，送餐準(zhǔn)時，衛(wèi)生健康。03食材配送以合理的市場批發(fā)價為客戶配送自產(chǎn)、聯(lián)營代購的大米、食用油、調(diào)料、瓜果、蔬菜肉類等。配送服務(wù)合作方式靈活，配送方式有直接配送、半成品及精加工配送。

佳裕公司立于安全、雙贏的前提，將是你后勤服務(wù)的得力助手。04宴席承辦專業(yè)承辦全國企事業(yè)、工廠飯?zhí)煤统修k工廠大型聚餐團圓飯、尾牙宴席的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司，提供一條龍“上門到燴”，為企業(yè)宴席度身定制菜單，且廚師上門、侍者上門、廚具上門、餐具上門。05飯?zhí)蒙壐脑祀S著人民生活品質(zhì)的不斷提高，享受健康美食的同時也特別注重就餐的環(huán)境。佳裕餐飲運用專業(yè)的飯?zhí)眯蜗蟛邉潏F隊，導(dǎo)入佳裕專屬的飯?zhí)肧I系統(tǒng)，對客戶現(xiàn)有的就餐環(huán)境進(jìn)行升級美化，給員工營造一個輕松、快樂的就餐環(huán)境，讓就餐者真正體驗高品質(zhì)的膳食服務(wù)。