與測溫探頭配合可測材料和熟料溫度，如：氣體、液體、流體、拌合物和顆粒狀材料；與預埋式測溫線配合可測冬期施工混凝土和大體積混凝土內部溫度。

用不同配方制成的液晶，其相變溫度不同，當其相變時，其光學性質也會改變，使液晶看起來變了色。如果將不同相變溫度的液晶涂在一張紙上，則由液晶顏色的變化，便可知道溫度為何。此溫度計之優(yōu)點是讀數(shù)容易，而缺點則是度不足，常用于觀賞用魚缸中，以指示水溫。

三、紅外線測溫儀的使用方法：

（一）使用環(huán)境1、溫度：10-40攝氏度。2、測量溫差 - 0.2攝氏度。要連續(xù)測量三次，以值為準。3、電池不足會影響測量效果，要及時更換電池。

（二）測量部位1、符合環(huán)境要求時測量額頭，測溫儀距離測量部位3-5厘米。2、測量偏低：從室外剛進屋，額頭很涼，會測不出或顯示溫度低（35攝氏度左右）。建議挽起袖口，測量手腕部，或打開衣領，測量頸部，測量結果會接近真實體溫。