酒店蔬菜配送蔬菜配送公司介紹蔬菜素食的特點(diǎn)與食用效果

何謂素食？

從嚴(yán)格意義上講，素食指的是禁用動(dòng)物性原料及禁用“五辛”和“五葷”的寺院菜、道觀菜。但是對(duì)于現(xiàn)在的人們來(lái)說(shuō)凡是從土地中和水中生長(zhǎng)出來(lái)的植物，可供人們直接使用或加工使用的食品，我們都可以統(tǒng)稱(chēng)為素食。比如說(shuō)蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。從素食的嚴(yán)格程度上來(lái)說(shuō)，素食還可分為全素素食、蛋奶素食、奶素食、果素等。目前為止世界上有不少?lài)?yán)格的素食主義者，有的是為了信仰，有的是為了環(huán)境，有的是為了維護(hù)健康，但更多的都是出于一個(gè)理由——減肥。

素食真的能減肥嗎？

從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，如果素食只吃蔬菜和水果，不攝入肉、禽、魚(yú)、蛋和任何的動(dòng)物性、植物性油脂，由于蔬菜和水果水分多、能量低，因此攝入的熱量也會(huì)相當(dāng)少。每100g白菜只含有52KJ的能量，每100g蘋(píng)果只含有218KJ的能量，而根據(jù)2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查的結(jié)果，我國(guó)18~59歲的男性每日平均攝入熱量為9200KJ，女性攝入熱量為7550KJ，因此從數(shù)量上的巨大差異來(lái)看，嚴(yán)格素食所攝入的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到人一天的生命活動(dòng)所需要的能量，因此人體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪必然會(huì)分解轉(zhuǎn)化為能量供人體的正?；顒?dòng)，因此從理論上來(lái)說(shuō)，素食是可以達(dá)到減肥的效果的。

酒店蔬菜配送蔬菜配送公司講解蔬菜配送的定義

為什么會(huì)出現(xiàn)蔬菜配送？因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品被采購(gòu)商從農(nóng)民、生產(chǎn)基地采購(gòu)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時(shí)多是單一類(lèi)別，需求單位或個(gè)人沒(méi)辦法從采購(gòu)商那里直接少量的采購(gòu)，所以進(jìn)行了社會(huì)化分工---采購(gòu)商負(fù)責(zé)采購(gòu)，運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場(chǎng)；配送商從采購(gòu)商那里購(gòu)買(mǎi)，并粗加工；然后配送商將各個(gè)單位食堂所需的菜品配送到位。

酒店蔬菜配送蔬菜配送公司關(guān)于送菜相關(guān)知識(shí)

夏季的時(shí)候酒店蔬菜配送蔬菜配送公司在采購(gòu)的時(shí)候是比較的小心，大家在夏季配送蔬菜時(shí)要注意：

1.蔬菜加水，這種在蔬菜批發(fā)的時(shí)候比較的多見(jiàn)，一些蔬菜在裝箱的時(shí)候喜歡加水，一是為了更好的保險(xiǎn)，再者就是為了增重。這個(gè)我們?cè)隍?yàn)收的時(shí)候一般都是稱(chēng)好的蔬菜。為了清潔是會(huì)有部分的水分的，為了配送減重，一般的都不會(huì)有太多的水分。如果太多的水分則要注意是不是通過(guò)長(zhǎng)期冷藏的蔬菜了。

2.蔬菜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，現(xiàn)在一些蔬菜保鮮方式的增多，讓一些蔬菜保存的時(shí)間更長(zhǎng)，雖然在表面看不出來(lái)，但是食用的口感、營(yíng)養(yǎng)等等都會(huì)缺失。

3.病蟲(chóng)害；一些蔬菜受到了病蟲(chóng)害的影響，造成外觀受損，在驗(yàn)收的時(shí)候一定要注意一下色澤和蟲(chóng)害，這樣就可以很好的避免。